ΕΝ ΛΕΥΚΩ - enlefko

Από την πρώτη στιγμή λειτουργίας του πριν 2 χρόνια άλλαξε τα δεδομένα στο all-day beach fun, αναβάθμισε την περιοχή και αποτέλεσε το λατρεμένο στέκι του καλοκαιριού, προσελκύοντας εγκωμιαστικές κριτικές. Φέτος το Grand Beach Club στο πιο εντυπωσιακό σημείο της Ρόδου υπόσχεται ακόμα περισσότερα. Ανανεωμένο και πιο ευχάριστο, με αυξημένη πλέον χωρητικότητα με πάνω από 600 πολυτελείς ξαπλώστρες, θα προσφέρει στους επισκέπτες του από τη Ρόδο και όλο τον κόσμο ακόμα πιο μοναδικές, δροσερές στιγμές. Για μεγαλύτερη άνεση είναι διαθέσιμη και μία σειρά από καμπάνες VIP σε μοντέρνο design, που προσφέρουν στους χρήστες τους δωρεάν ένα πλήρες amenity kit με αντηλιακές και after-sun lotions, jockey ή βεντάλια, νερό, πιατέλα φρούτων, κ.λπ.. Ο καλαίσθητος χώρος του εστιατορίου του Grand Beach ανοίγει τις πόρτες του καθημερινά από το πρωί με χαλαρά vibes για τον πρώτο καφέ της ημέρας ή για ένα γευστικό brunch. Μετά τη βουτιά, τη σκυτάλη παίρνουν οι άφθονες επιλογές για ένα χορταστικό snack. Και όταν ο...

Μην πετάξεις το έλατο! Είναι β ρώσιμες οι κορφές του χριστουγεννιάτικου δέντρου! Λίγο πριν αποχαιρετήσουμε το φυσικό χριστουγεννιάτικο έλατο, υπάρχει μια σχεδόν άγνωστη αλλά συναρπαστική χρήση του: οι τρυφερές κορφές του είναι βρώσιμες και γεμάτες άρωμα δάσους. Οι νεαρές βελόνες – κυρίως από έλατο ή πεύκο – έχουν έντονη ρητινώδη, λεμονάτη γεύση και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στη λαϊκή κουζίνα και βοτανοθεραπεία των βόρειων χωρών. Πώς χρησιμοποιούνται στην κουζίνα Οι κορφές δίνουν χαρακτήρα κυρίως σε: 🐟 ψαρόσουπες και ζωμούς 🍲 λαχανόσουπες 🧈 βούτυρο αρωματισμένο με έλατο 🍵 αφεψήματα 🍯 σιρόπια ή μέλι ελάτου 🍸 ακόμα και σε cocktail ή gin infusions Λίγη ποσότητα αρκεί: λειτουργούν όπως η δάφνη — αρωματίζουν, δεν κυριαρχούν. Μικρή ιδέα για ψαρόσουπα Σε μια κλασική ψαρόσουπα: πρόσθεσε 2–3 μικρές κορφές ελάτου τα τελευταία 10 λεπτά αφαίρεσέ τες πριν το σερβίρισμα το αποτέλεσμα είναι μια καθαρή, «δάσους και θάλασσας» γεύση που εντυπωσιάζει. Γιατί αξίζει να το δοκιμάσουμε 🌲 Υ...

Λουσμένη από το φως και παντρεμένη με την καταγάλανη θάλασσα, η Μεσσηνία, ένα από τα νοτιοδυτικότερα σημεία της Ελλάδας, έχει διακριθεί, εδώ και χρόνια, για τον πλούτο της παραγωγής της και της σταδιακής της εξέλιξης σε έναν από τους σημαντικότερους πόλους ανάπτυξης της χώρας. Γη ευλογημένη, που δίνει στους κατοίκους της μια μεγάλη ποικιλία  δέντρων, λαχανικών και καρπών, τα τελευταία χρόνια στηρίζει την τοπική αγροτική παραγωγή και προωθεί την τοπική κουζίνα ως τρόπο ανάδειξης της ποιότητας των τοπικών προϊόντων. Ήδη, στη Μεσσηνία ετοιμάζουν το «εικονικό μουσείο Μεσσηνιακής Διατροφής». Πρόκειται για μια διαδικτυακή πύλη η οποία θα περιέχει πληροφορίες για τα υλικά, τις συνταγές, τη διατροφική και λαογραφική αξία της Μεσσηνιακής κουζίνας. Επίσης, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ξεκίνησε η καταγραφή τοπικών ποικιλιών σπόρων με στόχο την ανάδειξη «ξεχασμένων» ποικιλιών με ιδιαίτερη γεύση,  όπως είναι η τοπική ποικιλία ντομάτας, «χοντροκατσαρή».  Η «καλλί...