Μια θέση στο βιβλίο Γκίνες διεκδικεί το ροδίτικο παραδοσιακό μελεκούνι με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού. Στο νησί της Ρόδου, στους γάμους και τα βαφτίσια κερνάνε τους καλεσμένους ένα γλυκό φτιαγμένο από σουσάμι , μέλι , αμύγδαλα και μπαχαρικά , το μελεκούνι. Παλαιότερα συνηθιζόταν οι γυναίκες του χωριού από το οποίο καταγόταν το ζευγάρι, να μαζεύονται όλες μαζί και σε γιορτινή ατμόσφαιρα με τραγούδι και χαρές έφτιαχναν τα μελεκούνια. Το μελεκούνιξεχωρίζει για την υπέροχη γεύση και την υψηλή διατροφική του αξία και αυτό επιτυγχάνεται επειδή χρησιμοποιείται εξαιρετικής ποιότητας μέλι και σουσάμι και ακολουθείται ο παραδοσιακός χειροποίητος τρόπος παραγωγής. Υλικά: • 700 γραμμάρια μέλι (Γεύσεις Θεών) • 1 κιλό σουσάμι • ½ κουταλάκι κανέλα • ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο • ξύσμα 1 πορτοκαλιού (ή περγαμόντου) • 100 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα (αποφλοιωμένα). Εκτέλεση: Καθαρίζουμε το σουσάμι και το καβουρντίζουμε. Στη συνέχεια το κοπανίζουμε ελαφρά σε ένα γουδί ή το τρίβουμε στο μπλέντερ. Βράζου...
Η Επικαιρότητα Αλλιώς