ΕΝ ΛΕΥΚΩ - enlefko

Η  Παγκωακή Αδελφότητα Ρόδου «Ο ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ», τίμησε το Μικρασιατικό έθιμο, τα «Βάρβαρα». Χαιρετισμό στους παριστάμενους απηύθυνε ο  Πρόεδρος Μιλτιάδης Κώτσου  ο οποίος αναφέρθηκε στις δράσεις του Συλλόγου, ενώ αμέσως μετά ακολούθησε διάλεξη από τη  γιατρό Αικατερίνη Βολονάκη , η οποία μίλησε σχετικά με την προληπτική ιατρική. Στο κοινό προσφέρθηκαν τσάι, λουκουμάδες και τα παραδοσιακά «Βάρβαρα», φτιαγμένα από τις νοικοκυρές της Κω.  Περισσότερα για τα "Βάρβαρα" μπορείτε να διαβάσετε σε προηγούμενο άρθρο μας ΕΔΩ!

Στη Ρόδο βρέθηκε το Σαββατοκύριακο ο νεαρός chef Πέτρος Συρίγος για μια εκδήλωση της Λέσχης Lions Ρόδου Σίβυθος, και έδειξε στους ροδίτες πως φτιάχνονται οι αφράτοι και παραδοσιακοί λουκουμάδες με μέλι, κανέλα και άχνη ή και με σοκολάτα, ανάλογα την διάθεση . Αρχικά μίλησε στο κοινό του για την ιστορία που έχουν οι λουκουμάδες. Οι λουκουμάδες είπε, είναι ένα πολύ δημοφιλές γλυκό στην Ελλάδα αλλά και στα Βαλκάνια και τη Μέση Ανατολή και συμπλήρωσ ε ότι οι Λουκουμάδες στα Τούρκικα λέγονται “lokma” που σημαίνει μπουκιά ενώ στα Αραβικά, από που, προφέρεται “luqma” και έχει την ίδια σημασία. "Οι λουκουμάδες, παρασκευάζονται από ζύμη που την τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Συνήθως είναι στρογγυλοί και περιχύνονται με μέλι, σιρόπι, κανέλλα αλλά και ζάχαρη άχνη. Πολλοί, έχουν ξεκινήσει να βάζουν στους λουκουμάδες αλμυρή γέμιση ή αλμυρή επικάλυψη. Και αυτή η προσέγγιση είναι φανταστική!" Λουκουμάδες: τα υλικά και η συνταγή: Λουκουμάδες αφράτοι, τραγανοί μελωμένοι και άκρως πεντανόστιμοι!  ...