ΕΝ ΛΕΥΚΩ - enlefko

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετέχει δυναμικά στον Διεθνή Διαγωνισμό Δώρων Γαστρονομίας World Food Gift Challenge, ο οποίος φέτος φιλοξενείται στην Κρήτη, προβάλλοντας την αυθεντικότητα, την ποιότητα και τη βαθιά πολιτισμική ταυτότητα της νησιωτικής παραγωγής. Σε συνεργασία με τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, επιλέχθηκαν, μέσα από τη διαδικασία αξιολόγησης, τέσσερα προϊόντα που ενσαρκώνουν τον πλούτο της γαστρονομικής και χειροτεχνικής παράδοσης του Νοτίου Αιγαίου, αναδεικνύοντας ταυτόχρονα το μεράκι και τον καθημερινό αγώνα των μικρών παραγωγών των νησιών μας. Πίσω από κάθε συμμετοχή κρύβεται μια οικογενειακή ιστορία, ένας παραγωγός που επιμένει να δημιουργεί με σεβασμό στο περιβάλλον και μια βαθιά αγάπη για τον τόπο του. Επιλέχθηκαν τέσσερις ξεχωριστές δημιουργίες που δεν αποτελούν απλώς «προϊόντα», αλλά «δώρα» πολιτισμού, τα οποία ενσαρκώνουν το μεράκι και τον καθημερινό αγώνα των μικρών παραγωγών των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου. Τα προϊόντα που θα εκπροσωπήσουν την Περι...

ΤΟ ΠΑΛΑΤΙ ΤΟΥ ΜΕΓΑΛΟΥ ΜΑΓΙΣΤΡΟΥ ΘΑ ΑΝΟΙΓΕΙ ΓΙΑ ΔΕΙΠΝΑ - ΣΤΟΧΟΣ Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΒΙΩΜΑΤΙΚΗΣ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ Το Παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου στη Ρόδο, θα μπορεί να παραχωρείται σε επαγγελματίες της εστίασης για τη διοργάνωση γαστρονομικών εκδηλώσεων, αφού γίνει μελέτη της πρότασής τους από το Δ.Σ του ΟΔΑΠ και εξασφαλιστούν η θετική γνωμοδότηση από το Κεντρικό Αρχαιολογικό Συμβούλιο ΚΑΣ και η τελική έγκριση από το αρμόδιο υπουργείο Πολιτισμού. Στη φωτογραφία, η παραδοσιακή Λακάνη της Ρόδου. Ο συνδυασμός της εγχώριας πολιτιστικής κληρονομιάς με τη γαστρονομική παράδοση αποτελεί τον κεντρικό άξονα της νέας υπηρεσίας «The Eaternity Experience» του Οργανισμού Διαχείρισης και Ανάπτυξης Πολιτιστικών Πόρων (ΟΔΑΠ) του υπουργείου Πολιτισμού ο οποίος ανοίγει 19 αρχαιολογικούς χώρους, μουσεία και μνημεία της Ελλάδας για τη διοργάνωση γαστρονομικών εκδηλώσεων που στοχεύουν στην ανάπτυξη της βιωματικής φιλοξενίας. Σύμφωνα  με το παραπάνω σκεπτικό θα μπορούν να σερβίρονται στο Παλάτι των Ιπποτών παραδο...