ΕΝ ΛΕΥΚΩ - enlefko

Το Galani Veneziani (γαλάνι βενετσιάνι ή απλά galani) είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό γλυκό, πολύ δημοφιλές κυρίως κατά την περίοδο του Καρναβαλιού, που έφαγες πιθανώς στη Μπολόνια — αν και η ονομασία και η παραδοσιακή του προέλευση συνδέονται με τη Βενετία και τη βορειοανατολική Ιταλία. Τα  Galani Veneziani  - στο πάνω πιάτο της φωτογραφίας- είναι λεπτά, τραγανά, τηγανητά ζυμαράκια από απλό ζυμάρι (αλεύρι, αυγά, λίγη ζάχαρη και συνήθως λίγη grappa ή άλλο λικέρ) τα οποία τηγανίζονται σε καυτό λάδι και στη συνέχεια πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη. Στην πραγματικότητα, αυτό το γλυκό έχει πολλά διαφορετικά ονόματα σε όλη την Ιταλία — στη Ρώμη λέγονται frappe, στη Λομβαρδία και αλλού chiacchiere, στην Τοσκάνη cenci, στο Πιεモντέ bugie και σε άλλες περιοχές crostoli. Η λέξη “galani” σχετίζεται με τη λέξη galan, που σήμαινε “κορδέλα” — και αυτό γιατί το ζυμάρι κόβεται σε λεπτά, μ...

Σαν σήμερα, στις 7 Φεβρουαρίου 1812, γεννιέται ο Άγγλος λογοτέχνης Κάρολος Ντίκενς. Υπήρξε από τους σφοδρότερους επικριτές των ταξικών διαιρέσεων της αγγλικής κοινωνίας του 19ου αιώνα και έδωσε φωνή σε εκείνους που σπάνια ακούγονταν. Ο Ντίκενς θεωρείται ο συγγραφέας των φτωχών, των ανήμπορων και των «ξεχασμένων», φωτίζοντας με ανθρωπιά τις πιο σκληρές πλευρές της ζωής. Τα έργα του δεν ζητούν οίκτο, αλλά δικαιοσύνη και κατανόηση. «Να έχεις μια καρδιά που ποτέ δεν σκληραίνει, έναν χαρακτήρα που ποτέ δεν κουράζει, ένα άγγιγμα που ποτέ δεν πονά.» — Charles Dickens

Το παλιό ΚΕΚ Γεννηματάς μετονομάζεται σε “Aegean Skills”. Το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, υλοποιεί προγράμματα επιμόρφωσης και κατάρτισης που καλύπτουν τις ανάγκες της τοπικής κοινωνίας και της αγοράς εργασίας. Ήδη ξεκινά ο πρώτος κύκλος στοχευμένων εκπαιδευτικών προγραμμάτων για το Νότιο Αιγαίο. • Αποτελεσματική Επικοινωνία – Μια Δεξιότητα που Μαθαίνεται, με έμφαση στις διαπροσωπικές δεξιότητες και την επαγγελματική επικοινωνία. • Τουριστικό Marketing – Σύγχρονες Μέθοδοι Προβολής και Ανάπτυξης, για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των τουριστικών επιχειρήσεων. • Ιταλικά για τον Τουρισμό και τη Φιλοξενία, για την ενίσχυση της επικοινωνίας με επισκέπτες από την ιταλική αγορά. • Οργάνωση και Λειτουργική Διαχείριση Τουριστικών Καταλυμάτων, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας υπηρεσιών και της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων. • Ψηφιακά Εργαλεία Διαχείρισης Τουριστικών Καταλυμάτων (Διαδίκτυο, Email, Excel), για την αναβάθμιση των ψηφιακών δεξιοτήτων. ...

Όσα ειπώθηκαν στην Ένωση Ξενοδόχων Ρόδου Δηλώσεις μεταξύ ανάπτυξης και υπερφορολόγησης Από όλα είχε η κοπή πίτας χτες στην Ένωση Ξενοδόχων Ρόδου: Ειδήσεις για τον ξενοδοχειακό κλάδο και όχι μόνο, δηλώσεις, απόψεις, υπονοούμενα, απαντήσεις, υποσχέσεις, παράπονα, αγωνίες, διεκδικήσεις, αλλά και κέφι με πλούσια εδέσματα - ποτά, όπως πρόσταζε η βραδιά. Γράφει ο Χρήστος Μυστιλιάδης Η βραδιά έκλεισε με την κοινή διαπίστωση ότι ο τουρισμός της Ρόδου παραμένει η ατμομηχανή της τοπικής και εθνικής οικονομίας, παρά τις αντιξοότητες. Ωστόσο, η "γεύση" που έμεινε μετά την κοπή της πίτας δεν ήταν μόνο η αισιοδοξία για τις αφίξεις του 2026, αλλά και ένας έντονος προβληματισμός. Αφού έγινε από τους παριστάμενους η καθιερωμένη ανταλλαγή ευχών για καλή χρονιά και δύναμη, ξεκίνησαν οι ομιλίες με πρώτο στο βήμα τον πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων Γιάννη Παπαβασιλείου, ο οποίος τόνισε πως "οι σεζόν εξελίσσονται πολύ καλά και όλα δείχνουν ότι και η φετινή χρονιά θα κινηθεί σε θετική τροχιά. Αυ...

146 πολιτιστικές εκδηλώσεις, στήριξη 81 πολιτιστικών συλλόγων και παρεμβάσεις συνολικού ύψους 28,1 εκατ. ευρώ σε ψηφιακό πολιτισμό και πολιτιστικά μνημεία περιλαμβάνει ο απολογισμός πολιτισμού της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, τα στοιχεία του οποίου ανακοίνωσε ο περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος με ανάρτησή του. Η Περιφέρεια συνδιοργάνωσε 38 διεθνή και τοπικά φεστιβάλ, 108 δράσεις πολιτισμού και συνολικά 146 πολιτιστικές εκδηλώσεις, δράσεις που κάλυψαν ευρύ φάσμα πολιτιστικών πεδίων, από τη μουσική, το θέατρο και τη φωτογραφία έως εργαστήρια για παιδιά, animation, πολυφωνία, φεστιβάλ γρίφων, συναυλίες, χορό, παράδοση, λαϊκή τέχνη, κεραμική και καλλιτεχνικές εκθέσεις. Παράλληλα στον τομέα του ψηφιακού πολιτισμού, εντάχθηκαν έξι έργα συνολικού προϋπολογισμού 2,4 εκατ. ευρώ, με αντικείμενο τον ψηφιακό εκσυγχρονισμό υποδομών και την ανάδειξη πολιτιστικού περιεχομένου, ενώ υλοποιούνται έργα σε πολιτιστικά μνημεία των νησιών, σε συνεργασία με το υπουργείο Πολιτισμού, συνολικού...

O πρόεδρος της Βουλής των Ελλήνων κ. Νικήτας Κακλαμάνης και άλλοι οκτώ συμπολίτες μας τιμήθηκαν από τον Δωδεκανησιακό Σύλλογο Αυτοάνοσων Νοσημάτων Αρθρίτιδας & Λύκου «ΘΑΛΕΙΑ», στη Ρόδο. Οι απονομές έγιναν στο ξενοδοχείο Best Western Plus Plaza κατά την κοπή της αγιοβασιλόπιτας από την πρόεδρο του Συλλόγου κ.  Θάλεια Γεωργά, η οποία μιλώντας για αυτές τις διακρίσεις είπε ότι φέτος ο Δωδεκανησιακός Σύλλογος Αυτοάνοσων Νοσημάτων Αρθρίτιδας και Λύκου "ΘΑΛΕΙΑ" τίμησε ανθρώπους που στάθηκαν δίπλα στο Σύλλογο με αγάπη και ενδιαφέρον. Πιο συγκεκριμένα η κ. Γεωργά για τον κ. Νικήτα Κακλαμάνη, Προέδρο της Βουλής των Ελλήνων - Ιατρό Ακτινοθεραπευτή - Ογκολόγο, που λόγω επιβαρυμένων κοινοβουλευτικών υποχρεώσεων δεν κατάφερε να είναι στη Ρόδο τόνισε ότι:   "Αισθανθήκαμε την ηθική υποχρέωση για τη βράβευση αυτή, σ’ έναν γιατρό με μεγάλη καρδιά, που γνώρισα ως ασθενής για πρώτη φορά το 1973 και από τότε έως σήμερα, ως  γιατρός, ως άνθρωπος και ως πολιτικός επιδεικνύει την...