Ποιο είναι το μοναδικό γλυκό που θα μπορούσε να μοιραστεί ένας Μινωίτης ευγενής με έναν Βυζαντινό άρχοντα και... με εσάς σήμερα, χωρίς να αλλάξει σχεδόν καθόλου η γεύση του; 🤔 Η απάντηση κρύβεται σε μια ανασκαφή στις Στέρνες Ακρωτηρίου Χανίων. Εκεί, ανάμεσα στα ερείπια μιας μινωικής έπαυλης, βρέθηκαν τα πρώτα ξερά σύκα της ιστορίας μας, χρονολογημένα πίσω στο 1340 π.Χ. ! Φανταστείτε το: Για πάνω από 3.000 χρόνια, η μέθοδος παραμένει η ίδια. Ο ήλιος, ο αέρας και η υπομονή μεταμορφώνουν το σύκο σε έναν διατροφικό θησαυρό. Ήξερες ότι... Στην αρχαιότητα και το Βυζάντιο τα ονόμαζαν «ασκάδες» ή «ισχάδες» . Δεν ήταν απλώς ένα σνακ, αλλά το απόλυτο χειμωνιάτικο κέρασμα. Το μυστικό των παλιών: Τα έβαζαν σε μεταλλικό τάσι πάνω στη φωτιά μέχρι να «μελώσουν» και να βγάλουν όλα τα αρώματά τους. Είναι το «superfood» των προγόνων μας που δεν χρειάζεται ούτε συντηρητικά, ούτε επεξεργασμένη ζάχαρη. Μόνο την ενέργεια της ελληνικής γης. ✅ Φυσική ενέργεια ✅ Πλούσια σε ασβέστιο...
Η Επικαιρότητα Αλλιώς