Πρόκειται για το Agora - Σύμη και το βραβείο Top Notch για το 2026 απονεμήθηκε στον σεφ Χρήστο Σιδηρόπουλο.
Το εστιατόριο βρίσκεται σε μία όμορφα διαμορφωμένη ταράτσα του boutique ξενοδοχείου "The Old Market", και ο σεφ Χρήστος Σιδηρόπουλος, έχει εμπειρία σε κορυφαίες κουζίνες σε Λονδίνο και Αθήνα, προσφέροντας με ματιά σύγχρονη και δημιουργική, ένα εμπνευσμένο μενού.
Επιπλέον βραβεύτηκαν ως καλύτερα εστιατόρια στα Δωδεκάνησα για το 2026, τα εξής:
Χρυσοί Σκούφοι του 2026
Noble Gourmet (15,5/20) – Ρόδος
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / Executive Chef: Γιώργος Τρουμούχης, Σεφ: Σπύρος Κουγιός
Το γαστρονομικό εστιατόριο του “Elysium Resort & Spa” συνέβαλε δυναμικά στην αναγέννηση της ροδίτικης κουζίνας. Ο Ροδίτης σεφ Γιώργος Τρουμούχης και η ομάδα του, με επικεφαλής τον ταλαντούχο Σπύρο Κουγιό, δημιουργούν τέσσερα μενού γευσιγνωσίας όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Τοπικές συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά επανερμηνεύονται με σύγχρονη, δημιουργική ματιά και υψηλή τεχνική.
Hellas – Ρόδος
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, Σεφ: Κυριάκος Ιακωβίδης, Ειρήνη Γιωργουδιού
Σε μια φροντισμένη αυλή στους Πεύκους, το εστιατόριο παρουσιάζει ένα δημιουργικό μενού που πατά στην τοπική ροδίτικη κουζίνα και εμπλουτίζεται με προσωπικές μνήμες και τοπικά προϊόντα. Ξεχωρίζουν το αρνάκι βλύχενο, τα γιαπράκια με θαλασσινά και το γαριδάκι Ροσόλ.
Σχόλια