Πρωτοχρονιά στην Περσία

Πρωτοχρονιά σήμερα στο Ιράν!
Γιορτάζεται στις 21η Μαρτίου, δηλαδή κατά την Εαρινή Ισημερία.
Αυτή η μέρα δεν είναι μέρα εορτής μόνο για τους Πέρσες, αλλά ταυτόχρονα γιορτάζεται και στις παρακάτω χώρες:
Αφγανιστάν, Αλβανία, Ουζμπεκιστάν, Καζαχστάν, Αζερμπαϊτζάν, Τατζικιστάν, Γεωργία, Κουρδιστάν, Τουρκμενιστάν, Κιργιστάν και Κόσσοβο.
Οι γιορτινές μέρες του Νοορούζ ξεκινάνε νωρίτερα με γενικό καθαρισμό του σπιτιού, την προετοιμασία του «Σαμπζί», που είναι φυτρωμένο σιτάρι σε ένα ταψί, αγοράζουν νέα ρούχα και παπούτσια, ειδικά για τα παιδιά, προετοιμάζουν γιορτινό τραπέζι που αποτελείται από εφτά αντικείμενα που τα ονόματα τους αρχίζει με «Σ»:
Σιμπ (μήλο), Σερκέ (ξύδι), Σεν-τζέντ (Τζιτζίφι), Σομάγ (Σούμακ), Σαμανού (γλυκό χυλό της φύτρας, «βλαστάρια του σταριού»), Σονμπόλ (Υάκινθος) και Σίρ (Σκόρδο).
Όλα αυτά συμβολίζουν τον χρόνο που τελειώνει και το νέο που αρχίζει.
Το απαραίτητο στοιχείο στη γιορτή της Πρωτοχρονιάς είναι και το νερό με ένα χρυσόψαρο. Μετά την επιβολή του Ισλάμ στο Ιράν προστέθηκε και το κοράνι στο τραπέζι.