Βουδαπέστη, το διαμάντι του Δούναβη - 10 λόγοι για να πάτε κι εσείς

1. Ξεκινάμε από το κέντρο της πόλης όπου κυριαρχεί το μνημείο της χιλιετίας - μια κολόνα ύψους 34 μέτρων που συγκρατεί το άγαλμα του αρχάγγελου Γαβριήλ- ενώ στο βάθος μια ημικυκλική κατασκευή φιλοξενεί τα αγάλματα των βασιλιάδων της χώρας. Στα αριστερά της πλατείας βρίσκουμε το Μουσείο Καλών Τεχνών, με μια εντυπωσιακή συλλογή έργων που ξεκινάει από την αρχαία Αίγυπτο και φτάνει μέχρι τους γίγαντες της ζωγραφικής (Μονέ, Τουλούζ Λοτρέκ, Ραφαέλ, Πικάσο κ.ά.).

2. Συνεχίζουμε με επίσκεψη στον Καθεδρικό Ναό του Αγίου Στεφάνου, προσφέρει μία απίστευτη θέα της πόλης - αν βέβαια έχετε την υπομονή να ανεβείτε τα 300 σκαλοπάτια ως την κορυφή της.

3. Να δείτε οπωσδήποτε τη Λεωφόρο της Δημοκρατίας με την Όπερα, το Κοινοβούλιο, (το μεγαλύτερο της Ευρώπης), ένα μεγαλοπρεπές κτήριο που σχεδίασε ο Imre Steindl και αποπερατώθηκε το 1902. Διαθέτει σχεδόν 700 όμορφα διακοσμημένες αίθουσες. Όμως, έχετε τη δυνατότητα να δείτε μόνο τρεις. Εδώ φυλάσσονται τα διαμάντια του Στέμματος. Φυγαδευμένα από την Ουγγαρία μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο στα νησιά Fort Knox των ΗΠΑ μέχρι το 1978, βρίσκονται στην Αψιδωτή Αίθουσα.

4. Επόμενο αξιοθέατο η εκκλησία του Αγίου Ματτία, που επιβλητική δεσπόζει στο βόρειο τμήμα της συνοικίας του Κάστρου. Ξαναχτίστηκε τον 19ο αιώνα πάνω στα ερείπια του αυθεντικού ναού του 13ου αιώνα και εξακολουθεί να αντικατοπτρίζει πιστά το πνεύμα του Μεσαίωνα. Η εκκλησία πήρε το όνομά της από το βασιλιά Matthias Corvinus (Ματίας ο Δίκαιος), βασιλιάς της Ουγγαρίας από το 1458 μέχρι το 1490.

5. Απαραίτητη η επίσκεψη στον λόφο Γκέλλερτ. Εκτός από το άγαλμα της Ελευθερίας, απολαμβάνουμε την πανοραμική θέα της Βούδας και της Πέστης, τη Γέφυρα της Αλυσίδας –είναι η πρώτη γέφυρα που ένωσε τις δύο όχθες του Δούναβη-, το νησάκι Margarita που «αναπαύεται» στους κόλπους του ποταμού και το κτήριο του Κοινοβουλίου. Σημείο αναφοράς για τους περισσότερους τουρίστες αποτελεί ο νεο-ρωμαϊκού ρυθμού Πύργος των Ψαράδων (Halaszbastya), που χτίστηκε στα τέλη του προηγούμενου αιώνα. Ονομάστηκε έτσι, γιατί η συντεχνία των ψαράδων ήταν αυτή που είχε αναλάβει τη φύλαξή του στα μεσαιωνικά χρόνια. Ο πύργος περιστοιχίζεται από 7 πυργίσκους που αντιπροσωπεύουν τις 7 φυλές των Mαγυάρων, λαός που κατέφθασε στην περιοχή τον 9ο αιώνα.
Να πάτε στο Μουσείο Μουσικής Ιστορίας, όπου φημολογείται ότι έγραψε την εκπληκτική σονάτα "Υπό το Σεληνόφως" ο Beethoven.

6. Για όσους δεν έχουν ακόμη καταλάβει τον χαρακτηρισμό «Παρίσι της Ανατολής» προτείνουμε έναν περίπατο στην Andrássy út. Αυτή η κομψή λεωφόρος που αποτελεί δημιούργημα του κόμη Gyula Andrássy, φιλοξενεί μία σειρά από πανέμορφες νεοκλασικές μονοκατοικίες, πολλά bars και cafés, αλλά και τη Hungarian State Opera House.

7. Να επισκεφτείτε κάποιο από τα εκατοντάδες spa, που καθιέρωσαν την Βουδαπέστη ως έναν από τους δημοφιλέστερους προορισμούς των απανταχού funs των spa. Τα Gellert Baths στη Βούδα και Szechenyi Baths, ακριβώς δίπλα στο ζωολογικό κήπο της Πέστης, είναι από τα καλύτερα.

8. Να δείτε το περίφημο «Σπίτι του Τρόμου» στην περιοχή Oktogon. Κάποτε εδώ στεγαζόταν το αρχηγείο των μυστικών υπηρεσιών. Στην είσοδό του, ένα αληθινό σοβιετικό άρμα μάχης και οι φωτογραφίες των θυμάτων της εξέγερσης προκαλούν ρίγος και οργή στον επισκέπτη.

9. Να κάνετε μία μίνι κρουαζιέρα στο Δούναβη (συστήνω βραδινή), με κάποιο από τα πλοιάρια που εκτελούν καθημερινά δρομολόγια.

10. Τέλος, μία βόλτα από τη Μεγάλη Αγορά της πόλης είναι must. Εδώ θα δοκιμάσετε πολλά φρέσκα τοπικά προϊόντα, αλλά και παραδοσιακά πιάτα, όπως Pοrkοlt (κρέας με κρεμμύδια και καυτερή σάλτσα).

Aγία Σοφία! Νενίκηκά σε, Σολομών

Ανήμερα της Άλωσης η κάμερα του enlefkotv σας ταξιδεύει στην Κωνσταντινούπολη και σας ξεναγεί παρέα με τους μύθους στην Αγία Σοφία.

ΠΑΡΙΣΙ (ΒΕΡΣΑΛΛΙΕΣ & ΛΟΥΒΡΟ)

Το enlefkotv στo ανάκτορο των Βερσαλλιών!

Είναι ένα από τα πιο εμβληματικά παλάτια στον κόσμο. Περίπου 10 εκατομμύρια άτομα το επισκέπτονται κάθε χρόνο. Είναι κλειστό για το κοινό λόγω κορονοϊού από τις 13 Μαρτίου.

Το αξιοθέατο δεν θα είναι επισκέψιμο μέχρι τις 15 Ιουλίου.

Σμύρνη, του πόνου και του θρύλου

Το enlefkotv στην Σμύρνη, του πόνου και του θρύλου. Ένα ταξίδι (το 2012) στην πόλη που ποτίζει ακόμα με φαρμάκι την εθνική μας μνήμη. Όσα άφησε το 1922, η φωτιά και το μαχαίρι, σκεπάστηκαν με κολοσσιαία κτίρια. Χύθηκαν εκατομμύρια τόνοι μπετόν, λες και θέλουν να κρύψουν την ενοχή, να εξαφανίσουν τη θύμηση.

ΦΡΈΣΚΕΣ ΡΕΒΙΘΙΕΣ: ΓΕΥΣΤΙΚΉ ΕΚΠΛΗΞΗ Η ΣΑΛΆΤΑ ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ!

Τα φρέσκα προϊόντα της Ρόδου είναι εύγευστα χάρη στον ήλιο που τα μεγάλωσε με τις ακτίνες του. Η αφθονία της φύσης έχει ευλογήσει το νησί του Ήλιου με τόσα θαυμάσια προϊόντα, από φρούτα και λαχανικά μέχρι βότανα και βολβούς - και όλα έχουν ιστορικές ρίζες που πάνε ακόμη πιο βαθιά στην ιστορία απ’ ότι οι ρίζες στο χώμα όπου καλλιεργούνται.

Στη φωτογραφία, φρέσκα ρεβίθια σε μεγάλα πράσινα μάτσα με περίεργα φύλλα. Οι μικροσκοπικοί καρποί τους τρώγονται ωμοί και η γεύση τους θυμίζει κάτι μεταξύ φρέσκου αρακά και φρέσκου κουκιού.

Θα εκπλαγείτε από τη γλύκα του σχεδόν άγνωστου στην λοιπή Ελλάδα φρέσκου καρπού, που όταν πια ξεραθεί, θα γίνει το γνωστό μας σκληρό και αγαπητό όσπριο Cicer arietinum.

Οι καρποί από τις φρέσκες ρεβιθιές είναι τέλειοι για μια απλή σαλάτα λαδολέμονο, πασπαλισμένη με ό, τι μυρωδικό σας βρίσκεται. Θα σας χρειαστούν κρεμμυδάκια, άνηθο, φρέσκια ρίγανη, δενδρολίβανο, γλιστρίδα ή ό, τι άλλο φρέσκο μυρωδικό θέλετε, χυμός από μισό λεμόνι, ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι. Βάζεις τα καθαρισμένα φρέσκα ρεβίθια σε βαθύ σκεύος με πηχτό λαδολέμονο. Αλατίζεις. Αφήνεις τα ρεβίθια μια ώρα στο λαδολέμονο, (και περισσότερο να μείνουν καλό κάνει), και λίγο πριν τα σερβίρεις, τα ανακατεύεις με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Το αποτέλεσμα θα είναι μια ευχάριστη γευστική έκπληξη με την στιβαρή και φρέσκια γεύση του ρεβιθιού.

Aξίζει να προστεθεί: Τα ρεβίθια είναι ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο. Επίσης, περιέχουν ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και βιταμίνη Κ.

ΣΤΗ ΡΟΔΟ ΒΛΕΠΕΙΣ ΘΑΛΑΣΣΑ & 100 ΧΟΥΡΜΑΔΙΕΣ

Στη Ρόδο βλέπεις θάλασσα, βλέπεις και 100 χουρμαδιές μαζί και σου φεύγει ο νταλκάς.

ΡΟΔΟΣ, ΝΕΑ ΜΟΝΑΔΑ ΦΡΟΝΤΙΔΑΣ ΑΠΟΡΩΝ ΗΛΙΚΙΩΜΕΝΩΝ

H υπογραφή της Σύμβασης, που ανοίγει το δρόμο για τη δημιουργία νέας Μονάδας Φροντίδας Άπορων Ηλικιωμένων. Θα ενσωματωθεί στη λειτουργία του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, που  αποτελεί έναν από τους αποκεντρωμένους πυρήνες κρατικής κοινωνικής φροντίδας για τις πιο ευαίσθητες ομάδες του πληθυσμού μας.