25 παραγωγοί από τα νησιά Ρόδο, Σύρο, Πάρο, Κω, Άνδρο, Τήνο, Κάλυμνο, Νάξο, Σχοινούσα, Λέρο, Αμοργό, Σίκινο, Κάσο και Σέριφο εξέθεσαν τα προϊόντα τους σε περίπτερο που μίσθωσε η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στο ΜΕΚ Παιανίας στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, δίνοντάς τους την ευκαιρία να τα προβάλουν, να τα αναδείξουν και να τα διαθέσουν στις αγορές. Οι ντουρμάες της Κάσου, αλλαντικά από Άνδρο, τυριά της ΕΑΣ Νάξου και της Σύρου, αποστάγματα και μικροζυθοποιία από την Άνδρο βραβεύτηκαν εφέτος στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Στη φωτογραφία, στιγμιότυπο με τους ντουρμάες Κάσου, σύμβολο του νησιού. Τα Κασιώτικα Ντολμαδάκια διαφέρουν από την υπόλοιπη Ελλάδα, όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στο μέγεθος. Κάθε αμπελόφυλλο κόβεται στα τρία και τυλίγεται από την μια πλευρά σαν ένα μικρό τριγωνάκι. Τον Δεκαπενταύγουστο χιλιάδες ντολμαδάκια διπλώνονται και μοιράζοναι την ημέρα της Παναγίας στην Κάσο. ΥΛΙΚΑ για Ντουρμάες Κάσου (με κιμά) 4 – 5 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό καθαρό μοσχαρίσιο κιμά 250γρ. ρύζι Καρολίνα 600γρ. ντομ...