IAΜΑΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ - ΟΙ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΕΛΚΥΟΙΥΝ ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ 100.000 ΤΑΞΙΔΙΩΤΕΣ
Τρίτη 19 Μαρτίου 2024
Ιαματικός τουρισμός στην Ελλάδα
Τρίτη 5 Δεκεμβρίου 2023
Το σπίτι του Wolfgang Amadeus Mozart
Μια μέρα σαν κι αυτή 5/12/1791: Πεθαίνει ο Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791) ένας από τους σημαντικότερους συνθέτες κλασικής μουσικής. Δημοφιλής και συνδεδεμένος με τον βιεννέζικο κλασικισμό και τη λεγόμενη «Πρώτη Σχολή της Βιέννης», συνέθεσε περισσότερα από 600 έργα.
Φωτογραφία μου στο σπίτι όπου γεννήθηκε ο Wolfgang Amadeus Mozart στις 27 Ιανουαρίου 1756, στο Σάλτσμπουργκ - τμήμα τότε της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας του Γερμανικού Έθνους και νυν της Αυστρίας.
Διεύθυνση: Getreidegasse 9. Επίσημη ιστοσελίδα ΕΔΩ
Δευτέρα 27 Νοεμβρίου 2023
Λακάνη - Lakani, βραβευμένο παραδοσιακό πιάτο της Ρόδου
Λακάνη - Lakani, ένα παραδοσιακό πιάτο της Ρόδου με κατσίκι, ρεβίθια, τραχανά, γιαούρτι - Μαγειρεύεται παραμονή Αγίων Αποστόλων στην Λίνδο αλλά και σε άλλα χωριά, όπως το Ασκλιπιό.
H ιδέα του πιάτου: Η Λακάνη ή Λεκάνη πήρε το όνομά της από το κεραμικό σκεύος μέσα στο οποίο μαγειρεύεται το οποίο μοιάζει με λεκάνη ή τσανάκα, όπως λέγεται στη τοπική διάλεκτο.
Το πιάτο είναι χαρακτηριστικό Ροδίτικο, μιάς και αποτελεί συνήθη παρασκευή μαγειρέματος κρέατος, συνδεδεμένη με τα ήθη και τις συνήθειες του τόπου.
Η εξελιγμένη συνταγή συνταγή της Λακάνης: Κάνοντας μία σύβραση (όπως λέμε στη Ρόδο (με ντόπιο ελαιόλαδο) με φρεσκοτρυμμένη τομάτα (από ώριμες τομάτες Κρητηνίας), καλοθρεμένη άγρια κατσίκα Καλυθιών, αρωματισμένη με «μακρυά Μυρωδιά» (αλλιώς το κύμινο στη Ρόδο) μουλιασμένο με σούμα για την απομάκρυνση της μυρωδιάς, θρούμπι χεράτα μαζεμένο, σβησμένα με ημίγλυκο Μπωνιάτικο Κρασί. Ο ανθός αλατιού που χρησιμοποιείται προέρχεται από τις Λεκάνες του Νησιού (αλλιώς οι αλυκές που μοιάζουν σαν λεκάνες όπου λιμνάζει το θαλασσινό νερό για τη συγκομιδή του αλατιού), στρογγυλεύει την γλυκύτητα της τοματένιας σάλτσας και της οξύτητας που δίνει ο τραχανάς φτιαγμένος με μεράκι στη Καταβιά.
Λακάνη λοιπόν, είναι η γευστική λεκάνη με κατσίκι, τραχανά και ρεβίθια που για το δρόσισμα συνοδεύεται με γιαούρτι και λίγο δυόσμο.
Το πιάτο αυτό αποτελεί ιδανικό πρεσβευτή της μεσογειακής δίαιτας, της εποχικότητας των υλικών καθώς και της αρμονικής συνοχής τους, μια συνταγή που αναδεικνύει τον Ροδίτικο γαστρονομικό και παραγωγικό πλούτο.
Λεπτομέρεια: Η λακάνη του ροδίτη σεφ Ανδρέα Δερμάτη, βραβεύτηκε στην Πορτογαλία, στο European Young Chef Award 2021 της IGCAT.
Σάββατο 25 Νοεμβρίου 2023
Το δαχτυλίδι που δωρίζουν οι καλόγεροι στο Θεοβάδιστο Σινά
Πέμπτη 23 Νοεμβρίου 2023
Independent: Τα καλύτερα ξενοδοχεία στη Ρόδο
Καλύτερο ξενοδοχείο στην Παλιά Πόλη: In Camera Art Boutique (φώτο).
Καλύτερο ξενοδοχείο με μποέμ αισθητική: Cooks Club City beach
Καλύτερο ξενοδοχείο με κριτήριο την εσωτερική διακόσμηση: Marco Polo Mansion
Καλύτερο ξενοδοχείο hotel: Melenos Art boutique
Καλύτερο ξενοδοχείο για οικογένεια: Helea Family Beach Resort
Καλύτερο ξενοδοχείο για απόδραση από την καθημερινότητα: Casita Casita
Καλύτερο οικονομικό ξενοδοχείο: Cactus Hotel
Καλύτερο ξενοδοχείο για νυχτερινή ζωή: Kouros Exclusive
Καλύτερο ξενοδοχείο- οικογενειακή επιχείρηση Nama Retreat.
Sloppy Joe’s, το μπαρ που ενέπνεε τον Χέμινγουέϊ
To 1999 ταξίδεψα με κρουαζιερόπλοιο στην Καραϊβική!
Όταν το Century κατέπλευσε στο Κη Γουέστ, το πρώτο πράγμα που ήθελα να δω ήταν το μπαρ Sloppy Joe’s, στη Florida. Ο λόγος; Mέσα σε αυτό το μπαρ, ο διάσημος συγγραφέας Έρνεστ Χέμινγουεϊ έγραψε περίπου τα δύο τρίτα των δημοσιευμένων έργων του.
Μάλιστα ο Χέμινγουεϊ ήταν αυτός που πρότεινε στον πρώτο ιδιοκτήτη του μπαρ, τον Joe Russell, να του δώσει τη σημερινή του ονομασία "Sloppy" - που σημαίνει λασπωμένος, ακατάστατος, απρόσεκτος- καθώς τα πρώτα χρόνια λειτουργίας του το Sloppy Joe’s είχε ένα δάπεδο μονίμως καλυμμένο με λιωμένο πάγο.
Ο διάσημος Αμερικανός λογοτέχνης, που σύχναζε στο Sloppy Joe's με την παρέα του ήταν τόσο φανατικός θαμώνας, που κάποτε χαριτολογώντας αποκάλεσε τον εαυτό του συνιδιοκτήτη ή μυστικό συνέταιρο της επιχείρησης.
Αξίζει να προσθέσω ότι από το 1980 στο Sloppy Joe's, πραγματοποιείται διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου σωσία του Έρνεστ Χέμινγουεϊ.
«Αν θέλετε να γνωρίσετε μια κουλτούρα, μην ασχοληθείτε με τις εκκλησίες, τα κυβερνητικά κτίρια ή τις πλατείες των πόλεων, αλλά περάστε ένα βράδυ στα μπαρ της». Ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ στήριζε με τις πράξεις του αυτό ρητό.
Τετάρτη 15 Νοεμβρίου 2023
Βουδαπέστη, το ιδανικό σημείο για τέλειες φωτογραφίες
Ο Προμαχώνας των Ψαράδων είναι ένα από τα πιο γνωστά μνημεία στη Βουδαπέστη.
Το ρομαντικό αυτό μέρος βρίσκεται κοντά στο Κάστρο της Βούδας. Από το 1987 είναι ένα από τα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της ουγγρικής πρωτεύουσας.
Σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Frigyes Schulek, χτίστηκε μεταξύ 1899 και 1905 αποτελείται από 7 πυργίσκους, με τον καθένα να συμβολίζει μία από τις 7 φυλές των Μαγυάρων, που εγκαταστάθηκαν στην περιοχή το 896.
Με υπέροχη θέα στον ποταμό Δούναβη, το νησί της Μαργαρίτας, αλλά και άλλα κτήρια ορόσημα, όπως η Βασιλική του Αγίου Στεφάνου, το Κοινοβούλιο και η Ακαδημία των Επιστημών ο Προμαχώνας των Ψαράδων είναι το ιδανικό σημείο για να βγάλετε τις καλύτερες φωτογραφίες.
Μεταξύ της Εκκλησίας του Ματθαίου και του Προμαχώνα των Ψαράδων, δεσπόζει το έφιππο άγαλμα του πρώτου Χριστιανού βασιλιά της Ουγγαρίας, του Αγίου Στεφάνου.