Κυριακή, 30 Ιουνίου 2013

Τα πουλιά της αγάπης


Είναι πραγματικά εκπληκτικός ο τρόπος που χρησιμοποιούν διάφορα είδη πτηνών προκειμένου να εκφράσουν τα συναισθήματά τους στο θηλυκό και να το τραβήξουν κοντά τους.
Χρησιμοποιούν από το χορό αλά Μάικλ Τζάκσον μέχρι την επίδειξη των… ποδιών και του εντυπωσιακού φτερώματός τους!
Το πώς λένε το «σ’ αγαπώ» τα πτηνά έχει μεγάλο ενδιαφέρον.
Παράδειγμα:
Τα εξωτικά πτηνά Bowerbirds χτίζουν μια φωλιά για το θηλυκό και βάζουν μέσα ό,τι θεωρούν ότι θα το εντυπωσιάσει: πολύχρωμους σπόρους, άνθη, καρπούς κ.λ.π. Πάντα ένα ωραίο «σπίτι» είναι το καλύτερο δώρο στη μέλλουσα νύφη!
Επίσης:
Τα Lyrebirds μιμούνται όλους τους ήχους που έχουν ακούσει, δημιουργώντας μια σύγχυση στο θηλυκό, έτσι ώστε να «πέσει» ευκολότερα.

Παρασκευή, 28 Ιουνίου 2013

Βιστούλας, ο «Δρόμος του Ηλέκτρου»

Στη φωτό: Δύο γυναίκες κάνουν ηλιοθεραπεία στις όχθες του ποταμού Βιστούλα στη Βαρσοβία, καθώς οι θερμοκρασίες αυτές τις μέρες έχουν ανέβει πάνω από 86 βαθμούς Fahrenheit.

Είναι ο μεγαλύτερος σε μήκος ποταμός (1.047 χιλιόμετρα), που εκβάλει στη Βαλτική καθώς και ο μακρύτερος και ο σημαντικότερος της Πολωνίας.
Ο Βιστούλας εκτός που διαρρέει την πρωτεύουσα της Πολωνίας, διαρρέει και αρκετές άλλες πόλεις, όπως την Κρακοβία.
 Ο ποταμός πηγάζει από τα δυτικά Καρπάθια όρη και συγκεκριμένα από το Barania Góra στα όρη Beskidy της νότιας Πολωνίας, σε υψόμετρο 1.106 μέτρων και ρέει προς τα βόρεια.
Η υδάτινη οδός Βαλτική-Βιστούλας-Δνείπερος-Μαύρη Θάλασσα ήταν μία από τις αρχαιότερες εμπορικές οδούς, ο «Δρόμος του Ηλέκτρου», δια της οποίας το ήλεκτρο και άλλα προϊόντα του βορρά έφθαναν ως την Ελλάδα, τη Μέση Ανατολή, την Αίγυπτο και αλλού.

Πέμπτη, 27 Ιουνίου 2013

Το αλάτι απαραίτητο όσο το οξυγόνο και το νερό

Το ήξερες;
Χωρίς το αλάτι δεν θα ήταν δυνατή η ύπαρξη ζωής. Είναι τόσο απαραίτητο όσο το οξυγόνο και το νερό.
Το φυσικό μη ραφιναρισμένο θαλασσινό αλάτι περιέχει πάνω από 80 απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία, ενώ το ραφιναρισμένο αλάτι δεν περιέχει καθόλου μεταλλικά στοιχεία.
Υπάρχουν πολλά οφέλη από το φυσικό, μη ραφιναρισμένο αλάτι, όπως:
* Η κατάλληλη ενίσχυση και ισορροπία των επινεφριδίων
* Κατάλληλη ενίσχυση και ισορροπία του θυρεοειδή
* Το νάτριο και το νερό διατηρούν το νευρικό σύστημα υγιές
* Τα μεταλλικά στοιχεία από το αλάτι και το νερό βοηθούν όλα τα κύτταρα να αποβάλουν τις τοξίνες τους
* Το νάτριο βοηθάει τα επινεφρίδια να διατηρούν φυσιολογική αρτηριακή πίεση στο σώμα
Επιτρέπουν την αποτοξίνωση από το βρώμιο με το χλώριο.

Τετάρτη, 26 Ιουνίου 2013

33χρονος ο νέος ηγέτης του αραβικού κόσμου

Παραιτήθηκε στο Κατάρ ο 61χρονος Εμίρης, σεΐχης Χαμάντ μπιν Καλίφα Αλ Τάνι...
Ενας 33χρονος, ο σείχης Ταμίμ, καταλαμβάνει τον θρόνο του.
Κοσμοπολίτης και τενίστας είναι ο νεότερος ηγέτης του αραβικού κόσμου.
Ο Ταμίμ είναι ο τέταρτος κατά σειρά γιος του από τη δεύτερη γυναίκα του.
Ο παραιτηθείς εμίρης έχει τρεις συζύγους και 24 παιδιά.

Ο Ντέιβιντ Πιρς, νέος πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα.


Ανταπόκριση από την Αμερική...
Ο Μπαράκ Ομπάμα, όπως ο ίδιος αποκάλυψε χθες, προχωρεί στην αντικατάσταση του Ντάνιελ Μπένετ Σμιθ από τη θέση του πρέσβη των ΗΠΑ στην Ελλάδα.
Ο Αμερικανός πρόεδρος εκμυστηρεύτηκε την πρόθεσή του να στείλει στην Αθήνα τον Ντέιβιντ Πιρς, μέλος της διπλωματικής ομάδας του State Department, που είναι σήμερα αναπληρωτής Ειδικός Απεσταλμένος για το Αφγανιστάν και το Πακιστάν.
Ο νέος πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα, έχει διατελέσει σε πολλά διπλωματικά πόστα στη Ρώμη, τη Δαμασκό, τα Αραβικά Εμιράτα.
Επιπλέον εργάσθηκε ως δημοσιογράφος, ενώ κατείχε και διευθυντικά πόστα σε εφημερίδες και περιοδικά.

Τρίτη, 25 Ιουνίου 2013

Πάμε Σακί, για λουτρά στο πετρέλαιο

Η πόλη Σακί, βρίσκεται στα βορειοδυτικά του Αζερμπαϊτζάν, στο νότιο τμήμα της ευρύτερης οροσειράς του Καυκάσου, 325 χιλιόμετρα (202 μίλια) από το Μπακού. Ο πληθυσμός είναι 63.000.

Το όνομά της το οφείλει στον Ιρανό ήρωα Sakas, ο οποίος έφθασε στο Αζερμπαϊτζάν τον 7ο αιώνα π.Χ.

Τα ορεινά δάση γύρω από την περιοχή προστατεύουν την πόλη από τις πλημμύρες και τους καύσωνες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Οι κυριότεροι ποταμοί της πόλης είναι ο Kish και ο Gurjhana.

Κατά τη διάρκεια της σοβιετικής κυριαρχίας, πολλοί πήγαιναν στο Shaki για να κάνουν μπάνιο στις διάσημες ιαματικές πηγές της πόλης.

Τον 13ο αιώνα, όταν πέρασε από αυτή την περιοχή, ο εξερευνητής Μάρκο Πόλο ανέφερε ότι είδε ένα μυστηριώδες «μαύρο υγρό» να αναβλύζει από πηγές στο έδαφος. Το πετρέλαιο, που ρέει ακόμα άφθονο στην περιοχή, θεωρείται από τους ντόπιους ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Τα λουτρά με πετρέλαιο είναι εξαιρετικά δημοφιλή.

Παλιότερα, οι γιατροί υποστήριζαν ότι αποτελεί πανάκεια για όλες τις ασθένειες.

Σήμερα, οι μελέτες απέδειξαν ότι είναι ευεργετικό για τις παθήσεις του δέρματος. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι ο μέγιστος επιτρεπτός χρόνος παραμονής σε ένα λουτρό με πετρέλαιο είναι δέκα λεπτά.

Το Σακί για αιώνες αποτελούσε σημείο συνάντησης εμπόρων που ακολουθούσαν το δρόμο του μεταξιού. Σήμερα παραμένει ένα πολύβουο παζάρι που προσελκύει εμπόρους από τα γύρω χωριά.

Η φήμη του Σακί ξεπερνάει τα όρια της χώρας. Αιτία, τα μεταξωτά εργόχειρα και τα χειροποίητα ολομέταξα χαλιά, που είναι ξακουστά σε ολόκληρο τον κόσμο και υφαίνονται κατόπιν παραγγελίας.

Δουλεύοντας με νήματα από μετάξι, κάθε εργάτρια γνέφει στον αργαλειό μόλις δυο εκατοστά κάθε ημέρα. Είναι χαρακτηριστικό πως ένα καλής ποιότητας χειροποίητο χαλί διαθέτει ένα εκατομμύριο κόμπους το τετραγωνικό.

Για την βαφή του νήματος χρησιμοποιούνται φυσικά χρώματα, που αναμιγνύονται σύμφωνα με μια παραδοσιακή πανάρχαια συνταγή.

Συχνά απαιτούνται οχτώ ολόκληροι μήνες για την ολοκλήρωση της πλέξης ενός και μόνο χαλιού, που αποτελεί ένα πραγματικό έργο τέχνης.

Ακόμα και τα βιομηχανοποιημένα χαλιά υφαίνονται από μεταξωτό νήμα. Στις εγκαταστάσεις του εργοστασίου εκτρέφονται μεταξοσκώληκες.

«Το εργοστάσιο μεταξιού λειτουργεί από το 1931 και με τη χρήση της νέας τεχνολογίας, γίνεται πιο σύγχρονο. Χρησιμοποιούμε φυσικά χρώματα. Φτιάχνουμε χαλιά, κασκόλ και μαντήλια αποκλειστικά από μετάξι. Στόχος μας είναι να διατηρήσουμε τις παραδοσιακές μεθόδους, με σεβασμό στην ιστορία μας», υποστηρίζει η Νατέλα Μοβσουμόβα, διευθύντρια του εργοστασίου.

Τα εξαίσια βιτρό στα παράθυρα του Παλατιού των Χάνων του Σάκι, οφείλονται στους Ιταλούς εμπόρους, που αντάλλασσαν το πανάκριβο επεξεργασμένο γυαλί με μετάξι.

Το ανάκτορο της πόλης, με τις υπέροχες τοιχογραφίες, χτίστηκε το 1762 από τον Χάνο Χουσείν, ο οποίος ήταν και διάσημος ποιητής.

Το παλάτι αναστηλώθηκε από παραδοσιακούς τεχνίτες πριν από 9 χρόνια, με έξοδα της Παγκόσμιας Τράπεζας. Το μνημείο αναφέρεται συχνά στους στίχους παραδοσιακών ποιημάτων.

Υπάρχουν πολλές εκκλησίες και τζαμιά στην πόλη. Μερικές, όπως η εκκλησία της Kish στην περιοχή του Shaki πιστεύεται ότι είναι περίπου 1.500 ετών.

Το Τζαμί του Χαν, Omar Efendi Τζαμί και ο Gileili μιναρές θεωρούνται από τους σημαντικότερους τόπους λατρείας στην περιοχή.

Εκτός από το μετάξι οι ντόπιοι ασχολούνται με την γεωργία και την κτηνοτροφία. Παράγουν καπνό, σταφύλια, βοοειδή, καρύδια, δημητριακά, γάλα, φυσικό αέριο, τούβλα, κρασιά και αλλαντικά.

Για τους Αζέρους, το τσάι αποτελεί ιεροτελεστία. Τα παραδοσιακά τεϊοποτεία αποτελούν μέρος της ιστορίας της χώρας. Σύμφωνα με την παράδοση, πρέπει να γευθείς πρώτα λίγη ζάχαρη, πριν το δυνατό τσάι ακουμπήσει τα χείλη σου. Στον μεσαίωνα, οι ευγενείς πίστευαν ότι η ζάχαρη θα εξουδετέρωνε κάθε δηλητήριο, που οι εχθροί θα έριχναν στο φλιτζάνι τους.

Επίσης, τα γλυκά είναι φημισμένα, κυρίως ο μπακλαβάς που είναι πασίγνωστος με την ονομασία Şəki halvası.

Από την τοπική κουζίνα κάποια διάσημα πιάτα είναι:

girmabadam, zilviya, piti, ένα στιφάδο που μαγειρεύεται με βάση το κρέας και τις πατάτες και ψήνεται σε ένα δοχείο τερακότα.




Δευτέρα, 24 Ιουνίου 2013

Το σπέρμα κάνει καλό


Μερικούς επιπλέον λόγους για να κάνουν περισσότερο σεξ έχουν οι γυναίκες μετά από νέα επιστημονική έρευνα.
Μόλις ένα μόριο σπέρματος είναι ικανό να μεταλλάξει μια σειρά γυναικείων γονιδίων, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνοντας την όραση, αυξάνοντας τη γονιμότητα, αλλά και αλλάζοντας τις συνήθειες ύπνου και διατροφής.
«Εξετάσαμε τα αποτελέσματα μιας αινιγματικής πρωτεΐνης του σπέρματος και ανακαλύψαμε σημαντικές μεταβολές σε γονίδια που συνδέονται με την ανάπτυξη των ωαρίων, την πρόωρη εμβρυογένεση, την ανοσία, τη συμπεριφορά και παραδόξως τα μονοπάτια της όρασης» εξηγεί ο επικεφαλής της έρευνας Τρέισι Τσάπμαν.

Γεννατάς: "Κανίβαλοι διέλυσαν τη χώρα"

"...Αν μιλάμε γι` αυτό που μας έχει εκπαιδεύσει στη βλακεία, μιλάμε για την οπτικοποίηση της λαίλαπας του
ΠΑΣΟΚ και της δεξιάς που διέλυσε τα μυαλά της χώρας, την αισθητική μας, την ψυχή μας.

Αυτά τα δυο άνδρωσαν μια αισθητική που μας κατέστησε πατρίδα του σκυλάδικου.

Σαν να είμαστε κάτι μαϊμούδες που γελάνε με προσβολές και πρόστυχα αστεία, τραγουδάνε νταλκαδιάρικα σουξέ, μόνο αυτό.

Μας εκπαίδευσαν να συνηθίσουμε στην ασχήμια, να ζούμε σε άθλιες πόλεις, χωρίς να αντιδρούμε σε σκουπίδια, στα μπάζα, στις ταμπέλες.

Η αισθητική της δεξιάς είναι ακόμη χειρότερη. Αρκεί να δεις έναν προς έναν τους Υπουργούς Πολιτισμού για να βγάλεις συμπέρασμα.

Μιλάμε για κανίβαλους που διέλυσαν τη χώρα".

(Από συνέντευξη του ηθοποιού Γεράσιμου Γεννατά, στο περιοδικό “LIKE!”).

Η φωτό της ελπίδας και της αγάπης

Η ρομαντική στιγμή που ένας ναύτης, φιλά με πάθος την αγαπημένη του έγινε η εικόνα της ελπίδας και της αγάπης, που κατάφερε να απαθανατίσει ο Alfred Eisenstaedt.
Ποια είναι όμως όλη η αλήθεια πίσω από αυτήν την εικόνα;

Όσο και να μη θέλουμε να καταρρίψουμε τον κατά τ’ αλλά ρομαντικό μύθο, η αλήθεια είναι αρκετά πεζή.
Όταν στις 14 Αυγούστου του 1945, τα νέα βούιζαν ότι τελικά η Ιαπωνία παραδόθηκ
ε, σημαίνοντας τη λήξη του Δευτέρου παγκοσμίου Πολέμου, όλοι οι Αμερικανοί βγήκαν να πανηγυρίσουν στους δρόμους.
Κάπου εκεί ανάμεσα στις μάζες, που είχαν μαζευτεί στην Times Square, ο Γερμανός μετανάστης Alfred Eisenstaedt, ξεχώρισε με τη φωτογραφική του μηχανή έναν ναύτη, ο οποίος έτρεχε και… φιλούσε όποια γυναίκα έβλεπε στο δρόμο.
Ο ίδιος ο φωτογράφος εξήγησε αργότερα ότι «δεν είχε σημασία αν ήταν γιαγιά, λεπτή ή γριά».
Φυσικά όμως ένας ναύτης να φιλά μία γριά δεν θα μπορούσε να γίνει εξώφυλλο στη «Life» και έτσι η συγκεκριμένη εικόνα που φιλά μία νεαρή νοσοκόμα, έγινε το σύμβολο της Αμερικής.

Παρασκευή, 21 Ιουνίου 2013

Ποιός έδιωξε τον Μάνο Χατζηδάκι από την ΕΡΤ


Το ήξερες;
"Tώρα που όλοι συζητάμε για την ΕΡΤ, συχνά μου έρχεται στο νου ο μέγας Μάνος Χατζηδάκις!
Πέρα από την τεράστια μουσική ιδιοφυία του, απεδείχθη στην ΕΡΤ και σπουδαίος διοικητικός μεταρρυθμιστής! Το Γ' Πρόγραμμα που αναμόρφωσε εκ βάθρων έμεινε στην ιστορία και το θυμόμαστε όλοι σαν φάρο πολιτισμού, τον μοναδικό στην ιστορία της Ελληνικής Ραδιοτηλεόρασης!
Αυτόν τον σπουδαίο άνθρωπο και καλλιτέχνη λοιπόν, εξεδίωξε ο Μένιος Κουτσόγιωργας!!! Αμέσως μόλις ήρθε στην εξουσία το ΠΑΣΟΚ!!!
Του έδωσε μάλιστα ως αποζημίωση το ποσόν των 150.000 δραχμών!! Τα οποία βεβαίως, ο Χατζηδάκις δώρισε αμέσως στους εργαζόμενους της ΕΡΤ!
Αυτός ήταν ο μέγας Μάνος Χατζηδάκις"!
Το παραπάνω κείμενο είναι από σημερινή ανάρτηση που έκανε στο facebook η Κέλλυ Σακάκου, ένας σπουδαίος άνθρωπος της τηλεόρασης.

ΠΑΡΚΑΡΕ ΤΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ ΜΕ ΤΟ ...ΚΙΝΗΤΟ ΣΟΥ!


Οι αυτοκινητοβιομηχανίες θέλουν να γλιτώσουν τους οδηγούς από το… πρόβλημα για την αναζήτηση θέσης στάθμευσης και ανακαλύπτουν συστήματα που θα επιτρέπουν στα οχήματα να ολοκληρώνουν τη διαδικασία χωρίς την παρεμβολή του ανθρώπινου παράγοντα.

Πέμπτη, 20 Ιουνίου 2013

Η Aegean για 3η χρονιά «Καλύτερη Περιφερειακή Αεροπορική Εταιρεία στην Ευρώπη για το 2013»


Ακόμα μια σημαντική πρωτιά απέσπασε η AEGEAN, που ψηφίστηκε για 3η συνεχόμενη χρονιά ως η «Καλύτερη Περιφερειακή Αεροπορική Εταιρεία στην Ευρώπη για το 2013», ανάμεσα σε περισσότερες από 200 εταιρείες από ολόκληρο τον κόσμο.
Στην ψηφοφορία, που πραγματοποιήθηκε μέσα στο πλαίσιο των Skytrax World Airline Awards,  συμμετείχαν 18,2 εκ. επιβάτες προερχόμενοι από  160 χώρες, οι οποίοι και ανέδειξαν τους νικητές.
Τα World Airline Awards είναι τα κορυφαία βραβεία κύρους στην αεροπορική βιομηχανία παγκοσμίως και αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά σε μία αεροπορική εταιρεία, επειδή είναι επιλογή των ίδιων των επιβατών.
Το βραβείο αυτό – που απονέμεται στην AEGEAN για 4η φορά από το 2009 έως σήμερα – αποτελεί ακόμη μια απόδειξη της υψηλής ποιότητας υπηρεσιών που παρέχει η εταιρεία στους επιβάτες της, οι οποίοι την εμπιστεύονται σταθερά και την τοποθετούν στην κορυφή των επιλογών τους.
Τα έγκυρα βραβεία Skytrax World Airline για το 2013 παρουσιάστηκαν κατά την διάρκεια του Paris Airshow 2013 στο Παρίσι, στις 18 Ιουνίου 2013.
Ο  κύριος Θεόδωρος Βασιλάκης, Πρόεδρος της AEGEAN, κατά τη διάρκεια παραλαβής του βραβείου δήλωσε:
«Είµαστε  υπερήφανοι που οι επιβάτες µας σε ολόκληρο τον κόσμο αναγνωρίζουν τις προσπάθειές µας να εδραιώσουμε τη θέση μας, ως μία από τις κορυφαίες αεροπορικές εταιρείες στην Ευρώπη. Είμαστε δε ιδιαίτερα υπερήφανοι που για τρίτη συνεχή χρονιά, και τέταρτη τα τελευταία πέντε χρόνια κατακτούμε το βραβείο «Καλύτερη Περιφερειακή Αεροπορική Εταιρεία στην Ευρώπη, γιατί η επαναλαμβανομένη διάκριση της Aegean αποτελεί διαφήμιση των ελληνικών υπηρεσιών φιλοξενίας και του ελληνικού τουρισμού. Θα συνεχίσουμε να είμαστε απαιτητικοί και να εξυπηρετούμε το επιβατικό μας κοινό με καινοτόμες υπηρεσίες και προϊόντα. Θα ήθελα να αφιερώσω το βραβείο σε όλους τους εργαζομένους της AEGEAN που συνέβαλαν ο καθένας με τον τρόπο του στην επίτευξη αυτού του υψηλού στόχου».
«Συγχαίρουμε την Aegean Airlines  όχι μόνο γιατί κέρδισε αυτό το σημαντικό βραβείο αλλά και για το γεγονός ότι συνεχίζει την επιτυχία της από τα προηγούμενα χρόνια και διατηρεί αυτόν τον τίτλο ως η καλύτερη Περιφερειακή Αεροπορική Εταιρία στην Ευρώπη», δήλωσε ο κ. Edward Plaisted, CEO της Skytrax.
«Αυτό το βραβείο για την καλύτερη Περιφερειακή Αεροπορική Εταιρία στην Ευρώπη είναι απόδειξη για την ποιότητα των υπηρεσιών που παρέχονται από το προσωπικό της Aegean Airlines σε όλους τους επιβάτες που αξιολογούν τις υπηρεσίες της, τόσο στο έδαφος όσο και  κατά την διάρκεια της πτήσης».
Στην έρευνα που διήρκησε 10 μήνες (Ιούλιος 2012 – Μάιος 2013) και διεξήχθη τηλεφωνικά μέσω ερωτηματολογίων και online, οι επιβάτες που έλαβαν μέρος αξιολόγησαν τις εμπειρίες τους από τις αεροπορικές εταιρείες τόσο στο χώρο του αεροδρομίου όσο και εντός του αεροσκάφους. Η έρευνα μέτρησε το επίπεδο ικανοποίησης των επιβατών για περισσότερα από 41 διαφορετικά χαρακτηριστικά αεροπορικών προϊόντων και υπηρεσιών πρώτης γραμμής, από το check-in, μέχρι την επιβίβαση, την άνεση του καθίσματος, την καθαριότητα της καμπίνας, το προσφερόμενο γεύμα, τα ποτά, το σύστημα ψυχαγωγίας επιβατών και την εξυπηρέτηση του προσωπικού.  Στην έρευνα συμμετείχαν περισσότερες από 200 αεροπορικές εταιρίες, από τις μεγαλύτερες διεθνείς αερογραμμές μέχρι μικρότερους εγχώριους αερομεταφορείς.
Στη φωτό: Ο κ. Θεόδωρος Βασιλάκης με το βραβείο της SKYTRAX.

Τετάρτη, 19 Ιουνίου 2013

Αερόβιες ασκήσεις για θεϊκά πόδια



Πως να αποκτήσετε τα θεϊκά πόδια της Blake Lively; Κάντε αυτές τις  αερόβιες ασκήσεις που σχεδίασαν για σας η mch-training και ο personal trainer Χάρης Μανουσάκης.

 

Ρέκβιεμ για τον ερυθρό τόνο


Ο ερυθρός τόνος περνάει το μεγαλύτερο κομμάτι της ζωής του στον Ατλαντικό Ωκεανό και μεταναστεύει στη Μεσόγειο για να αναπαραχθεί. Όμως, ο πληθυσμός ερυθρών τόνων που είναι ικανοί να αναπαραχθούν - δηλαδή ψάρια άνω των 4 ετών, που ζυγίζουν πάνω από 35 κιλά - αποδεκατίζεται.

Ο ερυθρός ή κόκκινος τόνος του Ατλαντικού (επιστημονική ονομασία: Thunnus thynnus) είναι το μεγαλύτερο είδος τόνου και ένα από τα μεγαλύτερα ψάρια.

Είναι γνωστός και με άλλα ονόματα, όπως:
Τόνος με γαλάζια πτερύγια ή κυανόπτερος και επίσης κόπανος, όρκυνος, ορτσίνι, μαγιάτικο, γλουπέας, γοφός ή γόφος ή απλά τόνος.
Με βάρος που φτάνει τα 450 κιλά, ο ερυθρός τόνος ανταγωνίζεται τα είδη μαύρη και γαλάζια μακάιρα (ή μάρλιν) και τον ξιφία ως το μεγαλύτερο είδος στη τάξη των περκόμορφων.
Είναι ένα γρήγορο και δυνατό ψάρι, το οποίο κατατάσσεται στους κορυφαίους θηρευτές του ωκεανού.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι οι μύες του παράγουν αρκετή θερμότητα ώστε να έχει υψηλότερη θερμοκρασία σώματος από αυτή του περιβάλλοντος.
Η εσωτερική του θερμοκρασία ευνοεί τη μυϊκή του απόδοση, διευκολύνει την πέψη του και τον βοηθά να προσαρμόζεται στις εκάστοτε συνθήκες του υδάτινου περιβάλλοντός του.
Γι' αυτόν το λόγο, εξάλλου, είναι ικανός να διασχίσει τον Ατλαντικό μέσα σε μόλις
δέκα ημέρες, ενώ έχει διαπιστωθεί ότι αρκετοί τόνοι διανύουν αυτή την απόσταση
περισσότερες από μία φορές κάθε χρόνο.
Όταν κυνηγά τη λεία του ή προσπαθεί να αποφύγει τους θηρευτές του, αναπτύσσει ταχύτητες έως και 100 χλμ. την ώρα.
Κολυμπώντας, μπορεί να φτάσει σε αρκετά μεγάλα βάθη (1.000 μ.).
Η αναπαραγωγική περίοδος του ερυθρού τόνου διαρκεί από τον Μάιο μέχρι και τον Ιούνιο.
Λόγω του ότι η περίοδος της ωοτοκίας του είναι ιδιαίτερα μικρή, γεννά έως και 40 εκατομμύρια αυγά κάθε φορά.
Η πιθανότητα μια προνύμφη να καταφέρει να ενηλικιωθεί είναι 1 προς 40.000.000.
Οι τόνοι που τελικώς επιβιώνουν μπορεί να ζήσουν μέχρι και σαράντα χρόνια.
Τα αποθέματα των τόνων στο δυτικό Ατλαντικό έχουν μειωθεί κατά 82% και στον ανατολικό κατά 72% από τη δεκαετία του 1970 μέχρι σήμερα.
Συγκεκριμένα στη Μεσόγειο, το πρόβλημα εστιάζεται στην υπεραλίευση και την παράνομη αλιεία από γρι γρί (αλιευτικά σκάφη με κυκλωτικά δίχτυα). Τα γρι γρί είναι υπεύθυνα για το 80-85% των αλιευμάτων.
Ο ερυθρός τόνος είναι περιζήτητος ως τροφή. Η μεγάλη εμπορική αξία (ένας τόνος έχει πουληθεί για περισσότερο από ένα εκατομμύριο δολλάρια) έχει οδηγήσει στην υπεραλίευση του είδους.
Αφού οι ερυθροί τόνοι αλιευθούν, οδηγούνται σε ειδικές «φάρμες» πάχυνσης όπου υπόκεινται σε υπερτροφία προκειμένου να αυξηθεί το βάρος και η αξία τους.
Όταν οι τόνοι παχύνουν (όσο μεγαλύτερο το βάρος και το ποσοστό λίπους, τόσο μεγαλύτερη η τιμή τους), σφαγιάζονται και η πλειοψηφία τους αποστέλλεται στην Ιαπωνία.
Εκεί ο τόνος καταλήγει να καταναλώνεται ωμός ως ένα περιζήτητο έδεσμα με τη μορφή του sushi.

Τρίτη, 18 Ιουνίου 2013

Paul McCartney, ετών 71


Eχει γενέθλια σήμερα...
Ο Πωλ ΜακΚάρτνεϋ γεννήθηκε στις 18 Ιουνίου 1942 στο Λίβερπουλ.
Είναι βραβευμένος τραγουδιστής, στιχουργός και συνθέτης, καθώς και χρισμένος ιππότης, ο οποίος κέρδισε παγκόσμια φήμη ως ένα από τα ιδρυτικά μέλη του μουσικού συγκροτήματος των Beatles.

Καριτζίνι, για να ξεχάσεις το αστικό τοπίο

Πολυφυλετική και πολυπρόσωπη, η Αυστραλία παραμένει ένας προορισμός-πόθος, που καταφέρνει να ανανεώνει το ταξιδιωτικό ενδιαφέρον χάρη στη μοναδική ατμόσφαιρα, τα πρωτοπόρα μουσεία, την έντονη νυχτερινή ζωή,  τα πολύχρωμα παζάρια και το πολύπλευρο γαστρονομικό τοπίο.

Σε όλα αυτά προσθέστε τα πάρκα, αφού η Αυστραλία προσφέρει ευρεία γκάμα επιλογών σε συναρπαστικές περιοχές. Για να ξεχάσετε λίγο το αστικό τοπίο, είναι ό,τι πρέπει το πάρκο Καριτζίνι. Βρίσκεται 50 χιλιόμετρα ανατολικά από το Τομ Πράις,περίπου 1055 χλμ. από το Περθ, στη βορειοδυτική Αυστραλία.
Καλύπτει έκταση 1.550.440 στρέμματα και είναι το δεύτερο μεγαλύτερο εθνικό πάρκο στην ήπειρο, μετά το Karlamilyi National Park.
Τον περισσότερο κόσμο συγκεντρώνει το δημοφιλές φαράγγι Dale στο οποίο
υπάρχουν δύο πισίνες, μία κάτω από τον καταρράκτη Fortescue και η άλλη στο τέρμα του φαραγγιού.
Φυσικά υπάρχει κι εδώ η παροιμιώδης Αυστραλιανή οργάνωση.
Πας να δεις τη θέα πάνω από το φαράγγι και σου έχουν μπαλκόνι με κάγκελα.
Πας να κατέβεις το μονοπάτι και είναι γεμάτο σήμανση, πού να στρίψεις, πού να πατήσεις, με σκαλοπάτια και με μάρκες όπου αναγράφεται ο βαθμός δυσκολίας της διαδρομής.
Το καλοκαίρι οι θερμοκρασίες μπορεί να ξεπεράσουν τους 40 βαθμούς Κελσίου, ενώ τον χειμώνα κάποιες μέρες σημειώνεται παγετός.
Στο πάρκο μπορείς να φτάσεις και με αεροπλάνο - το αεροδρόμιο Solomon απέχει μόλις 15 χιλιόμετρα.

Κολοκύθι ωμό, χάνετε...


Τα ταπεινά κολοκυθάκια βρίσκονται μόνιμα στο ψυγείο μου -τουλάχιστον το μισό χρόνο- και χρησιμεύουν ως λύση σε κάθε περίπτωση.
Έχετε δοκιμάσει ποτέ ωμό κολοκύθι στις σαλάτες σας; Αν όχι, χάνετε.
Το κολοκυθάκι είναι μια χαρά και ωμό. Το τρώω πολύ όταν βρίσκομαι στην Κύπρο.
Εκτός από αχνιστά, τα τρυφερά γίνονται ωμή σαλάτα μ' ένα ντιπ γιαουρτιού ή ένα ντρέσινγκ λαδολέμονου με σκόρδο ή δυόσμο.
Μου αρέσουν πιο πολύ αχνιστά ή βραστά με λαδολέμονο - μην ξεχνάμε ότι έχουν μόλις 40 θερμίδες ανά 100 γρ.

Το πρώτο ταξί στους δρόμους των ΗΠΑ

Σαν σήμερα το 1930 αμερικανική εταιρία κυκλοφορεί το πρώτο της ταξί στους δρόμους των ΗΠΑ.
Στη φωτό: Υπάλληλος ξενοδοχείου στη Νέα Υόρκη, έτος 1944,  ανοίγει την πόρτα σε ταξί για να μπει ο πελάτης.

Η Raffaella Carrà, σβήνει 70 κεράκια


Mια 70άρα που δεν το βάζει κάτω. Εχει γενέθλια σήμερα.

 

Κινδυνεύει το Πατριαρχείο Αντιοχείας

Οι πιστοί του Αυτοκέφαλου Ελληνορθόδοξου Πατριαρχείου της Μεγάλης Θεουπόλεως Αντιοχείας, αριθμούν περίπου δύο εκατομμύρια, αφού οι χριστιανοί σήμερα στη Συρία αποτελούν το 10% με 12% του πληθυσμού.

Το Αυτοκέφαλο Ελληνορθόδοξο Πατριαρχείο της Μεγάλης Θεουπόλεως Αντιοχείας, τρίτο στην τιμητική τάξη μετά από τις εκκλησίες Κωνσταντινουπόλεως και Αλεξανδρείας και τέταρτο κατά το προ του Σχίσματος τυπικό που περιελάμβανε και το Πατριαρχείο Ρώμης, είναι η μεγαλύτερη ελληνορθόδοξη και σήμερα αραβόφωνη χριστιανική εκκλησία στη Μέση Ανατολή.
Από το 1343 η έδρα του Πατριαρχείου βρίσκεται στη Δαμασκό της Συρίας.
Η εκκλησιαστική παράδοση υποστηρίζει ότι η Εκκλησία της Αντιοχείας ιδρύθηκε από τον Απόστολο Πέτρο το έτος 34 και από τους πρώτους χριστιανικούς αιώνες η Αντιόχεια κατείχε σημαντική θέση ως διοικητικό κέντρο.
Τον 7ο αιώνα κυριάρχησαν στη Συρία οι Άραβες (638) και οι Χριστιανοί καταδιώχθηκαν. Το 695 ο Πατριάρχης Αλέξανδρος Β' σκοτώθηκε και ο θρόνος έμεινε κενός για 40 χρόνια. Αυτό είχε δυσάρεστες συνέπειες, γιατί πολλοί χριστιανοί εξισλαμίστηκαν.
Οι Άραβες ευνοούσαν τους Ιακωβίτες σε βάρος των Ορθοδόξων. Από τον 8ο αιώνα άρχισαν να γίνονται Πατριάρχες εντόπιοι που χρησιμοποιούσαν την αραβική γλώσσα.
Το 969 ο Νικηφόρος Φωκάς ελευθέρωσε τη Συρία και οι Πατριάρχες εκλέγονταν στην Κωνσταντινούπολη ή την Αντιόχεια.
Με την έλευση των Σταυροφόρων ιδρύθηκε Λατινικό Πατριαρχείο. Ο Ορθόδοξος Πατριάρχης αναγκάστηκε να φύγει και έμενε συνήθως στην Κωνσταντινούπολη, έτσι ο θρόνος έμεινε κενός για 50 χρόνια.
Το 1155 ο Μανουήλ Κομνηνός πήρε την Αντιόχεια από τους Λατίνους, μπήκε σ' αυτήν θριαμβευτικά και τους υποχρέωσε να δεχτούν Ορθόδοξο Πατριάρχη, τον Ιωάννη Θ' που είχε χειροτονηθεί στην Κωνσταντινούπολη, αργότερα όμως πάλι οι Πατριάρχες δεν έμεναν στην έδρα τους, όπως ο Θεόδωρος Βαλσαμών που χειροτονήθηκε στην Κωνσταντινούπολη και δεν μετέβη ποτέ στην Αντιόχεια.
Οι Πατριάρχες Αντιοχείας παρέμεναν στην Κωνσταντινούπολη έως την εκδίωξη των ευρωπαϊκών στρατών το 1268. Στα 1343 αποφασίστηκε η μεταφορά της έδρας του Πατριαρχείου στη Δαμασκό, τη σημαντικότερη πόλη στη Συρία, δεύτερη μετά την Αντιόχεια όσον αφορά τη μητροπολιτική σημασία της.
Στα τελευταία δέκα χρόνια εκατοντάδες χιλιάδες χριστιανοί αναγκάστηκαν να μεταναστεύσουν από το Ιράκ.
Το 2003, όταν έγινε η ανατροπή του Σαντάμ Χουσείν, ζούσαν στο Ιράκ περίπου δύο εκατομμύρια χριστιανοί, ενώ σήμερα έχουν απομείνει λιγότεροι από μισό εκατομμύριο. Ένας αριθμός διακοσίων χιλιάδων προσφύγων χριστιανών βρήκαν καταφύγιο στη Συρία, σήμερα, όμως, αντιμετωπίζουν τον ίδιο κίνδυνο για δεύτερη φορά
Πολλοί φοβούνται ότι σε περίπτωση ανατροπής του καθεστώτος Άσαντ, οι Χριστιανοί θα βρεθούν σε εξαιρετικά δυσμενή θέση, όπως συνέβη στο Ιράκ, που οι Χριστιανοί έγιναν στόχος επιθέσεων από τους Σαλιφιστές και τα παρακλάδια της Αλ Κάιντα.
Στη φωτό: Ο Ναός των Αποστόλων Πέτρου και Παύλου στην Αντιόχεια.

Δευτέρα, 17 Ιουνίου 2013

Το πρώτο ιπτάμενο ποδήλατο!



Δείτε το πρώτο ιπτάμενο ποδήλατο!
Παρουσιάσθηκε στην Πράγα και σύμφωνα με την Duratec Bicycles το φθινόπωρο θα είναι έτοιμο για το εμπόριο.

Παρασκευή, 14 Ιουνίου 2013

Ο Άλφρεντ Χίτσκοκ πρόβλεψε ποιά θα παντρευτεί

Το ήξερες;
Είχε σπουδάσει μηχανικός, αλλά για καλή μας τύχη, ποτέ δεν εξάσκησε αυτό το επάγγελμα. Ξεκίνησε σχεδιάζοντας τους διάτιτλους βουβών βρετανικών ταινιών την δεκαετία του ΄20, δημοσιεύοντας ιστορίες μυστηρίου στον τοπικό Τύπο, και τελικά, βρήκε την κλίση του στην σκηνοθεσία.
Επίσης:

Είχε προβλέψει ποιά θα παντρευτεί.
Σε μία από τις ιστορίες του, πρωταγωνιστούσε μια γυναίκα, το «κορίτσι των ονείρων του». Λίγο καιρό μετά, γνώρισε την Άλμα, την μέλλουσα σύζυγό του, που είχε ακριβώς τα χαρακτηριστικά εκείνης της ηρωίδας.
Επιπλέον, είχε γεννηθεί μία ημέρα νωρίτερα από τον ίδιο (εκείνη στις 13 και εκείνος στις 14 Αυγούστου του 1899).
Στη φωτό: ΟAlfred Hitchcock με την κόρη του Patricia, το 1942.

Πέμπτη, 13 Ιουνίου 2013

Η Μασάντα δεν θα ξαναπέσει

Στη φωτό: Tοπίο στην έρημο Μασάντα, προστατευόμενη από την UNESCO, ένα από τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα του Ισραήλ, στα νότια της χώρας. 


Η Μασάντα είναι ένα γρανιτένιο οροπέδιο, έκτασης 10 περίπου εκταρίων στην Ιουδαία, κοντά στη Νεκρή Θάλασσα. Τριάντα περίπου χρόνια πριν απ’ τη γέννηση του Χριστού είχε μεταβληθεί σε ακρόπολη απ’ τον Ηρώδη το Μέγα, το βασιλιά των Εβραίων. Άνθρωπος που ζούσε πάντοτε κάτω απ’ το φόβο μιας ενδεχόμενης συνωμοσίας, έχτισε μεγάλα τείχη και πύργους στον περίγυρο του πέτρινου αυτού πλατώ κι έσκαψε δέκα μεγάλα υδραγωγεία, που το καθένα χωρούσε 40 εκατομμύρια λίτρα νερό για περιπτώσεις πολιορκίας.
Στις πλαγιές των βράχων ο Ηρώδης έχτισε παλάτια και βίλες αναψυχής, πάνω σε
επίπεδα ανοίγματα που δημιούργησε, κόβοντας τις γυμνές επιφάνειες της πέτρας. Ήταν ένα καταφύγιο ασφαλές και μεγαλόπρεπο.


Πολύ ύστερα απ’ το θάνατο του Ηρώδη, οι Ζηλωτές, κάτω απ’ την ηγεσία του Μαναχέμ, επαναστάτησαν κατά της επικυριαρχίας των Ρωμαίων. Τέσσερα χρόνια αργότερα η επανάστασή τους κατατροπώθηκε και μόνο η Μασάντα κρατούσε ακόμα.
Ο Ρωμαίος διοικητής της Ιουδαίας Σίλβιος Φλάβιος εκστράτευσε κατά της Μασάντα το 72 μ.Χ. σαν αρχηγός της φοβερής δέκατης λεγεώνας. Νωρίς το 73 είχε χτίσει ένα ψηλό τείχος που περιέβαλε γύρω-γύρω ολόκληρη τη Μασάντα, έτσι, που να μην μπορεί κανείς απ’
τους πολιορκούμενους να ξεφύγει. Τότε κατέστρωσε το σχέδιο της τελικής επίθεσης. Είδε, ότι το μόνο ευπρόσβλητο σημείο ήταν ένα άκρο στη δυτική πλευρά κι εκεί άρχισε αμέσως να χτίζει ένα σκαρπωτό ανέβασμα ύψους 27 μέτρων. Η Μασάντα ήταν πια καταδικασμένη.


Σήμερα η Μασάντα έχει διατηρηθεί απ’ το Ισραήλ σαν ιερός χώρος κι έχει μεγάλη σημασία για τους Εβραίους.
Απόδειξη: Κάθε νεοσύλλεκτος Ισραηλίτης στρατιώτης λέει στον όρκο του: "Η Μασάντα δε θα ξαναπέσει". Απέχει από το Arad μόνο μισή ώρα με το αυτοκίνητο κι από την Ιερουσαλήμ η απόσταση είναι 147 χιλιόμετρα.

Τρίτη, 11 Ιουνίου 2013

Ο Θεός που έγινε βραχονησίδα


Τα μικρά νησιά του Robeson βρίσκονται στα ανοικτά της βόρειας ακτής του Ισθμού του Παναμά, ανατολικά της Διώρυγας του Παναμά, στο αρχιπέλαγος San Blas (Παναμάς).
Μιλάμε για περίπου 378 νησιά και κοραλλιογενείς νήσους, εκ των οποίων μόνο 49 είναι κατοικημένα, από τους ιθαγενείς kuna, που όλοι τους είναι κυνηγοί και ψαράδες.
Οι Ινδοί Κούνα λατρεύουν ένα Θεό που ονομάζεται Erragon. Πιστεύουν ότι ο Θεός αυτός ήρθε και πέθανε μόνο για τους Κούνα.
Ο επικεφαλής των Κούνα ονομάζεται Acuadup, που σημαίνει βραχονησίδα.
Οι Κούνα μιλούν ισπανικά.

Τübingen, η αιώνια φοιτητούπολη


Μια από τις κλασικές γερμανικές πανεπιστημιουπόλεις, η οποία ωστόσο φαντάζει απολαυστική, σχεδόν ειδυλλιακή.
Βρίσκεται στη νοτιοδυτική Γερμανία, στο κρατίδιο της Βάδης-Βυρτεμβέργης, περίπου 40 χλμ. νότια της Στουτγκάρδης κι έχει 83.000 κατοίκους.
Απότομες σκάλες, στενά σοκάκια και μυτερές κατοικίες με αετώματα χαρακτηρίζουν την εικόνα της πόλης από το ιστορικό κέντρο μέχρι το ανάκτορο.
Το πανέμορφα αναστηλωμένο μεσαιωνικό κέντρο του Tübingen, η επαγγελματική δραστηριότητα και η αίσθηση της φοιτητικής ζωής προσδίδουν στην πόλη μια χαριτωμένη εικόνα, ενώ τα καταστήματα, οι καφετέριες στους δρόμους και τα ταβερνάκια, οι φοιτητικές μπυραρίες, τα εστιατόρια και τα μπιστρό, σε προ(σ)καλούν για βόλτες και χαλάρωση.
Το πανεπιστήμιο είναι ένα από τα παλαιότερα της Γερμανίας και της Ευρώπης γενικότερα (έτος ίδρυσης 1477) και φιλοξενεί 27.000 φοιτητές.
Τι μπορείς να δεις:
Η κεντρική πλατεία, με το δημαρχείο και το σιντριβάνι του Ποσειδώνα, είναι μαζί με την εικόνα του ποταμού Neckar το πιο αγαπημένο φωτογραφικό θέμα στο Tübingen.
Το δημαρχείο που κυριαρχεί στην κεντρική πλατεία χτίστηκε ως τριώροφο κτίριο το 1435, το 1508 απέκτησε κι άλλο όροφο και το 1511 διακοσμήθηκε με ένα αριστουργηματικό αστρονομικό ρολόι που λειτουργεί μέχρι σήμερα.
Μια βαρκάδα στον ποταμό Neckar αποκαλύπτει τη γραφική εικόνα του Neckar με τον πύργο Hölderlin. Εδώ έζησε ο ποιητής Friedrich Hölderlin. Ο πύργος Hölderlin λειτουργεί σήμερα ως λογοτεχνικό μνημείο και μουσείο.
Οι εκθέσεις στην Αίθουσα Τέχνης του Tübingen είναι παγκόσμιας φήμης, καθώς φιλοξενούν έργα ζωγράφων όπως ο Paul Cézanne, ο Edgar Degas ή ο Pablo Picasso.
Το μουσείο Schloss Hohentübingen, το μουσείο Boxenstop για αυτοκίνητα και παιχνίδια – με εκθέματα που μπορεί να εκφράζουν ταυτόχρονα και τις δύο έννοιες – και άλλες συλλογές και γκαλερί, όπως και το θέατρο του Tübingen, αλλά και τα διάφορα φεστιβάλ, προσθέτουν εντυπωσιακές πινελιές στην πολιτιστική ζωή της πόλης. Εδώ video από το Τübingen.

Δευτέρα, 10 Ιουνίου 2013

Η πινακίδα που ξέρει τα πάντα

H πινακίδα που ξέρει τα πάντα!   Λέγεται Points αποτελείται από τρία κινούμενα στελέχη και ανάλογα με την ώρα της ημέρας, τα πέντε κουμπιά που διαθέτει οδηγούν σε διαφορετικές επιλογές. Είναι ιδανική για οδική σήμανση, στάσεις λεωφορείων, συνέδρια, τουριστικές πληροφορίες και άλλα.

 

Σάββατο, 8 Ιουνίου 2013

Στο Πεκίνο το πιο προηγμένο κτίριο αεροδρομίου

Ο τερματικός σταθμός 3 του αεροδρομίου, (όπως και το νέο αεροδρόμιο του Χονγκ Κονγκ), δεν έχει καμία σχέση με το παλιό, μικρό και άχαρο αεροδρόμιο του παρελθόντος.
Μοιάζει να βγήκε από φουτουριστική γιαπωνέζικη σάγκα, «είναι το πιο μεγάλο και προηγμένο κτίριο αεροδρομίου στον κόσμο», κατά δήλωση του βρετανού Norman Foster που το σχεδίασε.
Μιμείται το σχήμα του δράκοντα και οι «πινελιές» του αποτυπώνουν εικόνες σύμβολα της κινεζικής παράδοσης προσδίδοντας στους ταξιδιώτες ευχάριστες μνήμες, όπως ο «δράκος» σήμα κατατεθέν των κινέζων, που
σχηματίζεται από ψιλά κοιτώντας αφαιρετικά το αεροδρόμιο με τα φώτα του.
Στο κτίριο του τερματικού σταθμού ενσωματώνονται μια σειρά από φιλικά προς το περιβάλλον τεχνάσματα όπως φεγγίτες, παγίδες ηλιακής ενέργειας, καθώς και ένα ολόκληρο σύστημα περιβαλλοντικού ελέγχου που ελαχιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας.
Το Beijing International Airport Terminal 3 σε αριθμούς:
1,3 εκατομμύρια τετραγωνικά μέτρα έκταση, 50 εκατομμύρια επιβάτες το χρόνο, περίπου 1 χιλιόμετρο πλάτος, 173 ανελκυστήρες και μόνο 3,5 χρόνια κατασκευής.

Το μπάνιο του λαγού που κατέκλυσε το διαδίκτυο...

Bunny takes a shower - Video Dailymotion

Τετάρτη, 5 Ιουνίου 2013

Ζέα, το διατροφικό μυστικό των αρχαίων Ελλήνων

Οι αρχαίοι, σιτάρι δεν έβαζαν στο στόμα τους. Διότι δεν υπήρχε.
Καλλιεργούσαν το δημητριακό Ζέα, που θεωρείται η τροφή του εγκεφάλου. Δεν είναι σίκαλη, δεν είναι βρώμη, δεν είναι καν κριθάρι.
Είναι, όμως, δημητριακό και, μάλιστα, το πρώτο που έθρεψε τους ανθρώπους!

Τί το «κακό» έχει το σιτάρι- δηλαδή το ψωμί και τα μακαρόνια που τρώμε; Γλουτένη. Μια ουσία που βρίσκεται παντού στη σύγχρονη διατροφή και κρατάει σε «υπνηλία» τον εγκέφαλο.  

Αντιθέτως, το δημητριακό "Ζέα" είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, «τροφή» του εγκεφάλου. Γι αυτό και οι προγονοί μας ήταν έξυπνοι. Ενώ το σιτάρι έχει γλουτένη, ουσία που συγκολλάει τις νευρικές απολήξεις και δεν αφήνει τον εγκέφαλο να σκεφτεί ελεύθερα και να δημιουργήσει.  

Η Ζέα αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα, όλυρα, Emmer και ορισμένες φορές συγχέεται με το ασπροσίτι (γερμαν. Dinkel) ή τη Σίκαλη, ή ακόμα και με το καλαμπόκι, μια και η λέξη Zea (Zea mais) είναι η επιστημονική ονομασία του αραβόσιτου. 

Η θρεπτική αξία της Ζέας είναι αδιαμφισβήτητη, άλλωστε δεν είναι τυχαίο που η ετυμολογία της λέξης “ζείδωρος” (αυτός που δωρίζει ζωή) προέρχεται απο αυτό το δημητριακό.
Η Ζέα είναι σημαντική όχι μόνο για τις ίνες και τα μέταλλα που περιέχει αλλά κυρίως για το μαγνήσιο που ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. 

Το ποσοστό του αμινοξέος λυσίνη (Lycin) που περιέχει είναι το συστατικό των πρωτεϊνών που αυξάνει την πεπτικότητα τους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στην βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.
Βοηθάει στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών (Ca, Mg κ.α.).
Καταστέλλει τις φλεγμονές που χρονίζουν στον οργανισμό και καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα.
Καταστέλλει τα ένζυμα του καρκινικού κυττάρου (εμποδίζει την ανάπτυξη και μετάσταση του καρκίνου). 

Η ενεργειακή διατροφολόγος Ιπποκράτειας διατροφής κ. Δήμητρα Τυλλιανάκη αποκαλύπτει πως «Η Ζέα καλλιεργούνταν στην Ελλάδα και απαγορεύτηκε αιφνιδιαστικά - άγνωστο γιατί. Το έχουν οι Γερμανοί και το εξάγουν. Είναι πανάκριβο κοστίζει 6,5 ευρώ το κιλό!». 

Η καλλιέργειά  της άρχισε το 1928 να απαγορεύεται σταδιακά και μέχρι το 1932 καταργήθηκε τελείως στην Ελλάδα. Η Ζέα υποβιβάστηκε σε ζωοτροφή. Οι λόγοι δεν είναι σαφείς. Το γιατί παραμένει αδιευκρίνιστο. Tο μοναδικό ιστορικό δοκίμιο υπάρχει στην Ελλάδα, σχετικά με την ζεία, δημοσιεύτηκε την δεκαετία του ΄70  με τίτλο Ιστορικός Εμπαιγμός.  Ο συγγραφέας του Γιώργος Αύφαντής, προβληματίζεται σχετικά με τα συμφέροντα που έκαναν την ζέα να αναφέρεται ακόμα και στα λεξικά ως ζωοτροφή, εξηγεί την ιστορική της σημασία και το αρχαίο δημητριακό με το σιτάρι. Για παράδειγμα, αναφέρει πως και το σιτάρι και η ζεία περιέχουν πρωτεΐνες που βοηθούν την μνήμη, αλλά είναι εντελώς διαφορετικές οι μεν από τις δε.

Οι πιο συνηθισμένες μορφές στις οποίες η ζέα διατίθεται στο εμπόριο είναι το αναποφλοίωτο αλεύρι ζέας, όπως επίσης και τα ζυμαρικά από αλεύρι ζέας, προϊόντα τα οποία οι καταναλωτές μπορούν να βρουν σε αρκετά καταστήματα βιολογικών.
Η επιστημονική ονομασία του δημητριακού είναι Triticum dicoccum. Εξωτερικά μοιάζει πολύ με το σιτάρι, έχει όμως διαφορετική θρεπτική σύσταση. Συγκεκριμένα, η ζέα έχει διπλάσια περιεκτικότητα φυτικών ινών. Αυτό την καθιστά μια πολύ καλή επιλογή και για άτομα με διαβήτη. Επίσης έχει διπλάσια ποσότητα πρωτεϊνών, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα στο αμινοξύ λυσίνη και στις βιταμίνες A, B, C και Ε. Ακόμη βασικό πλεονέκτημα του δημητριακού είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο, καθώς περιέχει έως και 40% περισσότερο από τα υπόλοιπα δημητριακά. 

Υπάρχουν επίσης ενδείξεις πως η ζέα συμβάλει στην καταπολέμηση χρόνιων φλεγμονών και στην προστασία από εμφάνιση και μετάσταση διάφορων μορφών καρκίνου.

Ο Όμηρος αναφέρεται στην καλλιέργεια της ζέας στην Λακωνική πεδιάδα “πυροί τε ζειαί τ’ ήδ’ εύρυφανές κρί λευκόν”. Ο Ηρόδοτος (5ος αι. π.Χ.) αναφέρει ότι οι Αιγύπτιοι παρασκεύαζαν ψωμί αποκλειστικά απο ζέα και περιφρονούσαν το σιτάρι και το κριθάρι.  Σύμφωνα, με τον Πλίνιο τον Πρεσβύτερο και τον Διονύσιο τον Αλικαρνασσέα, η ζειά (όλυρα) είχε καλλιεργηθεί αποκλειστικά ως το μοναδικό δημητριακό από τους πρώτους Ρωμαίους στην αρχή της ιστορίας τους και αυτό αποδεικνύεται και απο τη χρησιμοποίηση του σε όλες τις θρησκευτικές τελετές τους. Λέγεται ότι η θεά Δήμητρα κρατάει ζέα στις απεικονίσεις της, όχι σιτάρι!


Κάποιοι υποστηρίζουν πως το λιμάνι της Ζέας στον Πειραιά πήρε την  ονομασία του από τον καρπό του σιτηρού. Ομως ο αρχαιολόγος ερευνητής Ulrichs διαπίστωσε πως σε κείμενο του Ηροδότου (ΙΙ, 26) αναφέρεται ρητά πως η ζειά είναι κτηνοτροφή,  έτσι κατέληξε πως το όνομα Ζέα είναι το δεύτερο όνομα της Εκάτης, δηλαδή της άλλως ονομαζόμενης Μουνιχίας Αρτέμιδος της οποίας το Ιερό βρισκόταν πλησίον της παραλίας του λιμένος που τιμόταν ως Ζέα.

Σημαντική σημείωση: Γιατροί και γεωπόνοι συγκαταλέγουν τη Ζεία στα απαγορευτικά για όσους πάσχουν από Κοιλιοκάκη. Λέγεται ότι έχουν διαφορετικού είδους γλουτένη που είναι ανεκτή από όσους έχουν απλή δυσανεξία σε αυτή, αλλά όχι από όσους έχουν κοιλιοκάκη. Εκτός αυτού ο ευρωπαικός κανονισμός για τα αλλεργιογόνα υποστηρίζει ακριβώς το ίδιο και τα ζυμαρικα Ζεας που κυκλοφορούν υποχρεώθηκαν από τον ΕΦΕΤ να αποσύρουν την ετικέτα που έγραφε “χωρις γλουτενη”.


Κυριακή, 2 Ιουνίου 2013

Σαν Σεμπαστιάν, η πόλη των Michelin

Το Σαν Σεμπαστιάν, ή Donostia στη γλώσσα των Βάσκων, είναι παραθαλάσσια πόλη στη βόρεια Ισπανία, σημαντική για την αλιεία.
Τα τελευταία χρόνια έχει εξελιχθεί σε μοντέρνο θέρετρο με μια υπέροχη παραλία, γνωστή ως La Concha.
Ο πληθυσμός της πόλης είναι περίπου 200.000 κάτοικοι
Το Σαν Σεμπαστιάν ιδρύθηκε το 1524 και η παλαιά πόλη στηρίζεται σε έναν αμμώδη ισθμό που συνδέει την ηπειρωτική χώρα με το δύσκολο και απότομο Monte Urgull, το οποίο περιβάλλεται από το φρούριο La Mota του 16ου αιώνα.
Η σύγχρονη πόλη εκτείνεται κατά μήκος των δυο πλευρών του ποταμού.
Την καλύτερη θέα της πόλης θα την έχετε αν κάνετε μια βόλτα με τον οδοντωτό σιδηρόδρομο.
Στο Σαν Σεμπαστιάν βρίσκονται οι πιο σπουδαίες από τις εκθέσεις τέχνης της Ισπανίας, ενώ υπάρχει και το Παλάτι Μιραμάρ, που είναι η θερινή κατοικία του Bασιλιά.
Το πρόσφατα ανακαινισμένο ενυδρείο προσελκύει επισκέπτες όλων των ηλικιών. Εντύπωση προκαλούν ο τεράστιος σκελετός φάλαινας και το υποθαλάσσιο τούνελ.
Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε pintxos ( ή pinchos ), όπως λένε τα tapas, συνοδεία txacoli ( λευκό κρασί ) ή sidra ( μηλίτης ) στις παραδοσιακές sidrerias.
Θυμίζω πως στο Σαν Σεμπαστιάν δραστηριοποιούνται διάσημοι σεφ και στην πόλη αναλογούν τα περισσότερα αστέρια Michelin ανά κάτοικο στον κόσμο.
Ωραία ιδέα για εκδρομή είναι το γνωστό ψαροχώρι Lekeitio, αλλά πρωτίστως το Μπιλμπάο, η πόλη που συνδυάζει το παραδοσιακό με το μοντέρνο, με το διάσημο Museo Guggenheim αλλά και τη μικρή καταπράσινη Guernica.
Στη φωτό: Ενοικιαζόμενα δωμάτια.

Ο Κύριλλος που γνώρισα στην Καππαδοκία


Εφτασε χθες το απόγευμα στην Αθήνα, υπό δρακόντεια μέτρα ασφαλεία, ο Πατριάρχης Μόσχας και πασών των Ρωσιών Κύριλλος.
«Πόνεσε η καρδιά μας με την συμφορά σας», ήταν η πρώτη του δήλωση.

Τον πρωτογνώρισα στη Σινασό της Καππαδοκίας, τo 2007.
Ευκαιρία να δούμε το σχετικό video του enlefkotv.
 


Ο επόμενος πρωθυπουργός της Αυστραλίας μπορεί να είναι Καλύμνιος

Θανάσης Τιλιακός - Video Dailymotion

Η ιστορία του Θανάση Τηλιακού έγινε γνωστή μέσα από την εφημερίδα "The Australian",  που έκανε εκτενές αφιέρωμα για τη ζωή του.
"Αν ο επόμενος πρωθυπουργός είναι Αβορίγινας αυτός θα θα μπορούσε να είναι ο Θανάσης Τηλιακός", έγραψε ο Αυστραλός δημοσιογράφος.
Ο Θανάσης είναι μέλος της φυλής των Αβοριγίνων Gurindji κι έχει καταγωγή από την Κάλυμνο.
Μεγάλωσε στο Darwin με τη γιαγιά του Elaine, η οποία και ανέλαβε την κηδεμονία του από όταν ήταν μόλις 18 μηνών.

Σάββατο, 1 Ιουνίου 2013

"Βορράς-Νότος", το νέο τουρκικό σήριαλ στον ΑΝΤ1


Νέο τουρκικό σήριαλ στον ΑΝΤ1- για να βελτιώσουμε τα μαθήματά μας στη γλώσσα...
Τίτλος του "Βορράς-Νότος" ή "Kuzey Guney".
Μαθαίνω πως η σειρά αυτή κάνει θραύση στην Τουρκία με πρωταγωνιστή τον Κιβάντς Τατλιτούγκ, γνωστό και ως "Μπραντ Πιτ της Ανατολής".
Εκτός από την ιστορία, την προσοχή τραβάει και η μουσική επένδυση, η οποία βραβεύτηκε από το Πανεπιστήμιο Πολιτισμού της Κωνσταντινούπολης.

CNN: Στις 100 ομορφότερες παραλίες και 4 ελληνικές

Στις 100 ομορφότερες παραλίες του κόσμου και τέσσερις ελληνικές.
Η λίστα του CNN ανάμεσα στους επίγειους παραδείσους περιλαμβάνει τις παραλίες των Εγκρεμνών στη Λευκάδα, το Ναυάγιο στη Ζάκυνθο, το Μπάλο και τη Φαλάσαρνα στην Κρήτη.
Στην κορυφή του top100, βρίσκεται η παραλία Grande Anse στο νησί La Digue στις Σεϋχέλλες (φωτό).
Ακολουθεί η «Παραλία του λαγού» στο ιταλικό νησί Λαμπεντούσα.
Στην 32η θέση το CNN κατατάσσει το Ναυάγιο της Ζακύνθου. "Αυτό που πρέπει να γνωρίζουν όλοι είναι το θαυμάσιο κουφάρι του παλιού πλοίου, που σύμφωνα με ιστορικές αναφορές μετέφερε συνήθως λαθραία τσιγάρα προτού ξεβραστεί στην παραλία το 1983".
Ο Μπάλος κοντά στη Νέα Κίσσαμο της Κρήτης είναι η τρίτη ελληνική παραλία της λίστας του CNN, η οποία καταλαμβάνει την 35η θέση. "Μοιάζει με λίμνη, με χρώματα που μοιάζουν να στροβιλίζονται -ροζ και γαλάζιο παστέλ, με τιρκουάζ".
Τέλος, στην 100ή θέση βρίσκεται η παραλία Φαλάσαρνα, επίσης, στην Κρήτη. “"υτό το κομμάτι ακτής ανήκει σε πέντε συνεχόμενες παραλίες, με τα μεσαία τμήματα να είναι τα πιο δημοφιλή και τα άκρα να προτιμώνται περισσότερο από τους μοναχικούς λάτρεις του ήλιου".
Θυμίζω:
Το CNN διοργανώνει ψηφοφορία και μέσω Facebook για τις καλύτερες παραλίες του κόσμου, στην οποία βρίσκονται περισσότερες ελληνικές.
Οι χρήστες μπορούν να προσθέσουν τις παραλίες που επιθυμούν σ' αυτό τον σύνδεσμο.

Πως μπορείς να κάνεις οτιδήποτε σε μια κοπέλα

 

 "Αν μπορείς να κάνεις μια κοπέλα να γελάσει, μπορείς να την κάνεις να κάνει οτιδήποτε".

Το είπε η Μαίριλυν Μονρόε (Αμερικανίδα ηθοποιός). 

Στη σπάνια φωτό τη βλέπουμε στο σπίτι της, το 1953.


Ιούνιος, ο Σκιροφοριών


1η Ιούνιου σήμερα, καλό μήνα νάχουμε...
Το όνομα του προέρχεται απ' τη λατινική λέξη Junius: Juno = Ηρα. Αρα Ιούνιος: ηρωικός ή Ηραίος: μήνας αφιερωμένος στην Ηρα.
Ηρα είναι το θηλυκό του Ηρώς.

Αρχαίες γιορτές
Ενώ στις 25 Δεκεμβρίου γιορτάζονται οι χειμερινές τροπές του Ηλιου (Χριστούγεννα), έξι μήνες μετά, στις 24 Ιουνίου, γιορτάζονται οι θερινές του τροπές, μαζί με το «Γενέθλιον» του Ιωάννου του Προδρόμου (24 Ιουνίου).

Σκιροφοριών
Ο μήνας ονομαζόταν έτσι στην αρχαιότητα από τα Σκιροφόρια. Οι Αθηναίοι, εκτός από τις πυρές, στις 12 Σκιροφοριώνος γιόρταζαν το θερινό ηλιοτρόπιο.
Ο ιερεύς του Ηλίου με την ιέρεια της Αθηνάς και του Ποσειδώνα πήγαιναν να θυσιάσουν στο Θεό Ηλιο κρατώντας πολύχρωμες ομπρέλες (σκίρα) κι από κει προέρχονται τα  Σκιροφόρια και η ονομασία του μήνα Σκιροφοριών.
Ο ιερέας του Ηλιου κρατάει Ηλιοτρόπιον, φοράει μίτρα απαστράπτουσα και χρυσή ακτινωτή μάσκα υποδυόμενος τον θεό.

Λαογραφία
Στις 24 τ' Αη Γιαννιού του Λιοτροπιού (Κύθνος) ή Λιτροπίου (Κύμη) ή Αλιτροπιού (Λέσβος) τραγουδούν:
«Ο Ηλιος τρέμει γυρίζει σαν τροχός, είναι θαμπερός». Πολλοί ακολουθώντας το πανάρχαιο έθιμο ανάβουν φωτιές στους δρόμους και πηδάνε πάνω απ' αυτές λέγοντας: «Αφήνω το κακό, πάω στο καλό».
Ο Αη Γιάννης λέγεται Λαμπαδάρης (Αθήνα) ή Λαμπροφόρος (Κύπρος).
Στην αρχαιότητα την παραμονή των Σκιροφοριών άναβαν πυρές καθαρτήριες στο άστυ, λέγοντας:
«Εφυγον κακόν, εύρον άμεινον».

Κλήδονας
Η προετοιμασία του Κλήδονα -γράφει ο Μέγας- γίνεται την παραμονή της γιορτής ως εξής:
«Ενα αγόρι ή ένα κορίτσι τυχερό, που έχει δηλαδή εν ζωή τους γονείς του, φέρνει από τη βρύση (ή από το πηγάδι) "αμίλητο (ή βουβό ή αρπαχτικό) νερό" και το αδειάζει σε ένα μικρό κιούπι.
Τα άλλα παιδιά, νέοι και νέες που έχουν μαζευτεί, ρίχνουν στο αγγείο το ριζακάρι τους: ένα δαχτυλίδι, ένα σκουλαρίκι κ.λπ.
Κατόπιν σκεπάζουν το κιούπι με ένα κόκκινο πανί, το κλειδώνουν με κλειδαριά και «το εκθέτουν τη νύχτα, για να... αστρονομιστεί.»
Το άνοιγμα του κλήδονα γίνεται το πρωί «Βγαίνοντας ο Ήλιος».